Nonina Zdrava Kuhinja
Nonini recepti, savjeti i još mnogo toga
Božićni panj
Božićni panj je tradicionalan blagdanski kolač koji je nastao u Francuskoj (Buche de Noel), a danas se priprema u cijelom svijetu, a ponajviše u zemljama sjeverne Europe. Za vrijeme Božića uz komin bi se stavljao veći panj kako bi donio mir i sreću ukućanima, pa je priprema ovog kolača koji nalikuje panju postala dio te tradicije. Jako je efektan kolač i jednostavan za pripremu, iako na prvi pogled može izgledati suprotno. Naime, priprema se od klasičnog biskvita, te se stavlja namaz po želji i premazuje s čokoladnom glazurom.
By Nona
Ječam s gljivama
Ječam je jedna od onih super zdravih namirnica koje su počesto zapostavljene na našim jelovnicima, što je sasvim krivo s obzirom na visoku nutritivnu vrijednost i mnoga izvanredna jela koja mogu pripremiti s tom namirnicom. Kada čuju za ječam mnogi prvo pomisle na pivo jer se ječam uistinu i koristi u proizvodnji piva, no ječam ima mnogo više za ponuditi. Na našim stranicama možete pronaći razne recepte s ječmom, a najčešći način pripreme je upravo onaj sličan pripremi rižota, te ga u Italiji zovu orzotto.
By Nona
Kruh od banane, čokolade i oraha
Danas vam donosimo finu i ukusnu varijantu klasičnog kruha, kruh od banane s kapljicama čokolade i orasima. Jedan je popularnijih recepata u anglosaksonskim zemljama te je zadnjih godina pronašao put i do naših stolova. Jednostavan je za pripremu, te ga možete obogatiti raznim namirnicama, od mnogih vrsta orašastih plodova, suhog voća do čokolade.
By Nona
Juha od crvene paprike
Juhe su svakako odličan izbor za vrijeme hladnih dana uz razna variva, te ih možemo pripremiti na različite načine, koristeći uvijek drugačije namirnice. Za pripremu finih kremastih juha dovoljno je koristiti više povrća, a manje tekućine, te dobro propasirati ili izmiksati povrće. U ovom slučaju je bolje propasirati kako bi se odstranila kožica od paprike, no istu možete odstraniti i prije nego ih stavite kuhati, tako da paprike prepolovite i gulilicom za krumpir odstranite kožicu, pa tako možete jednostavno izmiksati povrće iz juhe.
By Nona
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima je jednostavan i zdrav odabir za obrok, pogotovo ručak s obzirom na to da se radi o tjestenini. Rajčice su idealna namirnica za pripremu umaka za tjesteninu, osobito malene cherry rajčice koje je dovoljno kratko popržiti na maslinovom ulju s crvenim lukom, te im možete dodati veliku paletu namirnica s kojima se odlično kombiniraju. Jedna od tih namirnica je svakako patlidžan koji je potrebno posoliti ostaviti otprilike pola sata kako bi ispustio višak tekućine, te ga kasnije pripremiti po želji. U ovom slučaju je dovoljno ispeći ploške patlidžana na gril tavi, te ih kasnije izrezati na manje komade i dodati u umak.
By Nona
Rum babà
Rum babà je kolač koji oni koji ga poznaju najčešće vežu uz talijanski grad Napulj, gdje je svakako jedna od poznatijih poslastica. Međutim rum babà vuče korijene iz Poljske, kako legenda kaže, gdje ga je prvi puta pripremio svekar francuskog kralja Luja XV., poljski car Stanislav Leszczyński koji je bio veliki gurman, no kako nije imao zube, nije mogao uživati u njemu najdražem kolaču, kuglofu, te je htio da mu se pripremi mekanija varijanta.
By Nona
Dodajte svoj recept
Sada možete objaviti i svoje recepte na Noninoj Zdravoj Kuhinji. Podijelite sa svima svoje kulinarsko umijeće!
Giht – prehrana
Mokraćna kiselina nastaje kao nusprodukt pri probavi određene hrane, stoga je giht usko vezan uz prehranu. Preporučuje se prehrana s niskim sadržajem purina, bogata voćem i povrćem, tjesteninom, rižom i krumpirom. Izbjegavajte hranu bogatu purinima Što je veći sadržaj...
Žižula – malo voće za veliku dobrobit organizma
Žižula je voće koje obiluje nutrijentima i odlično djeluje na sveukupno zdravstveno stanje organizma. Možete je jesti svježu ili sušenu, a možete iskoristiti i kao dio mnogih ukusnih jela. Žižula (lat. Zizyphus jujuba) izgledom i veličinom nalik na šljive ili...
Đumbir: liječi, umiruje, grije…
Đumbir je trajna gomoljasta biljka iz porodice ljiljana, podrijetlom iz Kine. Rastom je sličan trstici, može narasti više od 1 metra u visinu i ima kopljasto lišće. Poprilično je aromatičan, jakog i oštrog okusa i ugodnog mirisa. Đumbir je na tržištu dostupan u dva...
ŠIPAK
Božanski nar prava je riznica zdravlja, a ovo su neke od njegovih najvećih dobrobiti Nar, zrnati šipak, mogranj ili granat-jabuka (lat. Punica granatum) mediteransko je stablo koje tijekom jeseni i zime rađa plodove veličine jabuke, prepune malih, sočnih, crvenih...
10 namirnica bogatih vlaknima
Vlakna su jedan od najvažnijih nutrijenata. Pomažu pri probavi, utječu na gubitak tjelesne težine, a dovoljna konzumacija vlakana smanjuje šanse obolijevanja od bolesti poput artritisa, dijabetesa tip 2 ili pak raka debelog crijeva. A ako muku mučite sa simptomima...
Začini za ublažavanje upale u tijelu
Postoje neke namirnice s antiupalnim svojstvima koje izrazito pozitivno utječu na zdravlje. Upale u organizmu su možda znak borbe protiv bolesti, ali što duže traju, veće su šanse za razbolijevanje od različitih bolesti – od artritisa, depresije ili raka. Začini mogu...
Nonine bloggerice
Budi i ti Nonina blogerica
Batat iz pećnice
Već dulje vrijeme u mojoj kuhinji, umjesto krumpira, važno mjesto zauzima batat, ili kako ga popularno kod nas zovu slatki krumpir. Prije par godina, dok nam nije još uvijek bio lako dostupan, znala sam o njemu samo poznatu priču koja se vezivala uz nadljudsku...
Povrtni curry s kokosovim mlijekom
Riječ curry ponajprije označava začinsku mješavinu, koja potječe iz Indije i može sadržavati čak do trideset različitih začina. Najčeće se sastoji od kurkume, korijandera, kima i piskavice, ali nije neobično da u njemu pronađete i đumbir, češnjak,...
Kuhajte sa Željom
Recepti
Vole Nonu
Noninih savjeta
Posjeta dnevno
Javite nam se
Napišite Noni Vaše utiske, pitanja i prijedloge.