Čokoladni husarski poljupci
22 studenoga, 2016
Čokoladni husarski poljupci su neodoljiva varijanta klasičnim husarskim poljupcima kojima možete obogatiti ovogodišnji blagdanski stol. Recept je vrlo jednostavan i trebat će vam zaista malo vremena za pripremu. Naime, sastojci i priprema su skoro identični kao i za klasične husarske poljupce, osim što se u ovom receptu dodajte kakao u prahu za pripremu tijesta, te se umjesto marmelade koristi namaz od lješnjaka. Kao i kod husarskih poljubaca, tako i za čokoladne možete umjesto lješnjaka koristiti i neku drugu vrstu orašastih plodova kao bademe ili orahe. Lješnjake je dovoljno tostirati u pećnici, no nakon 15-ak minuta pogledajte češće kako ne bi previše potamnili. Polovicu lješnjaka koju ćete dodati u smjesu je najbolje samljeti u mikseru, dok ostatak lješnjaka s kojima ćete ukrasiti husarske poljupce usitnite nožem. Tijesto obavezno pokrijte prozirnom folijom te ga ostavite da odstoji u hladnjaku barem pola sata kako bi se maslac stvrdnuo. Kada radite kuglice, preporučujem vam da odmah nakon što ste oblikovali kuglicu i napravili rupu u sredini uvaljate jeu lješnjake, jer ako ih prvo sve složite na lim, tijesto će se lagano osušiti, pa će se lješnjaci teže zalijepiti. Namaz od lješnjaka možete na jednostavan način pripremiti i kod kuće, a recept pogledajte ovdje.
- Prep: 30 mins
- Cook: 20 mins
Directions
1Lješnjake tostirajte na tavi par minuta i usitnite nožem.
2U zdjelu dodajte brašno, šećer, maslac na komadiće i kakao u prahu.
3Umijesite u homogeno tijesto, omotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku sat vremena.
4Od tijesta pravite kuglice od nešto manje veličine oraha i dnom od kuhače pritisnite u sredini kako bi napravili rupicu.
5Lagano uvaljajte gornji dio tijesta (gdje je rupa) u usitnjene lješnjake i stavite na lim preko papira za pečenje.
6Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 15 - 20 minuta.
7Namaz od lješnjaka stavite u vrećicu za ukrašavanje kolača i napunite rupice.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.