peceni kaul sa sirom

Pečeni kaul sa sirom

  Piše Nona  

studeni 14, 2016

Kaul ili cvjetača je jedno od zdravijih vrsta povrća koje je nažalost jako često zapostavljen, a ponajviše ga odbijaju jest djeca, što je zaista šteta jer se može pripremiti na mnoštvo načina koji će ga učiniti ukusnijim i primamljivijim. Kaul možemo pripremiti lešo te ga začini po želji, napraviti fini pire sa sirom, juhu ili pak na način na koji vam predlažemo danas. Pečeni kaul sa sirom i vrhnjem je svakako jedan od ukusnijih recepata s kaulom kojem će malo tko odoljeti. Osim naribanog parmezana ili grana padana, možete dodati i malo naribanog polutvrdog sira poput gaude ili edamera, no oni koji paze na liniju trebali bi pripaziti jer ovo jelo ima visoki broj kalorija. Također bi trebali pripaziti i oni koji pate od nadutosti ili iritabilnog kolona jer konzumacija kupusnjača poput kaula potiče nastanak plinova u crijevima. Kaul možete skuhati u povrtnom temeljcu kako bi bio još ukusniji, no ako ga nemate pri ruci, stavite dosta soli u vodu u kojoj kuhate kaul. Odlučite li se pripremiti domaći bešamel umak, recept možete pogledati ovdje.

Juha od kaula 

Pire od kaula

 

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
peceni kaul sa sirom

Namirnice

1 kg kaula

20 g maslaca

100 g naribanog parmezana

400 ml bešamel umaka

Priprema

1Odvojite listove i iskidajte kaul na cvatove.

2Dobro operite kaul i stavite ga u posudu s posoljenom vodom.

3Kuhajte 15-ak minuta, dok malo ne omekša.

4Ocijedite kaul i složite ga u namašćeni lim za pečenje.

5Pospite s 80 g naribanog parmezana i prelijte bešamel umakom.

6Pospite s ostatkom parmezana.

7Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-ak minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!