njoki u umaku od sira i sunke

Njoki u umaku od sira i šunke

  Piše Nona  ,

studeni 9, 2016

Priprema jela s njokima, baš kao i s tjesteninom je brz i jednostavan način za pripremu ukusnog obroka za sve oni kojima manjka vremena. Danas vam donosimo ovaj jednostavan recept koji će se zasigurno mnogima svidjeti jer kombinacija vrhnja, sira i šunke je jedna od onih kojoj malo tko može odoljeti. Kada dodate vrhnje i sir možete dodati nekakav začin po želji za podariti posebnu notu i dodatno obogatiti okus ovog jela, poput ružmarina, kadulje ili pak, origana. Umjesto šunke možete koristiti i pancetu.

Svakako je najbolja verzija ovog jela ona s domaćim njokima koji su zaista jednostavni za pripremiti i neće vam oduzeti mnogo vremena. Jedino što vam može oduzeti nešto više vremena je zamrzavanje njoka kada pripremate veću količinu od one koja vam trenutno treba. No, vjerujte, isplati se. Pri zamrzavanju trebate jedino paziti da se njoki ne zalijepe budući da ih koristite isti način kao i kupovni i to bez odmrzavanja. Dakle, poredajte ih na lim, pladanj ili tanjur zasebno, tako da se ne dodiruju, i prekrijte prozirnom folijom te zamrznite. Nakon 2 sata ili duže maknite ih i stavite u vrećice za zamrzavanje i natrag u zamrzivač te ih koristite prema potrebi. Kako bi ih lakše odvojili od lima, tanjura ili gdje ste ih već posložili, lagano pobrašnite površinu prije nego ih posložite ili stavite na dno plastičnu prozirnu foliju.

Pogledajte ovdje recept za klasične njoke od krumpira.

 

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
njoki u umaku od sira i sunke

Namirnice

800 g njoka

2 režnja češnjaka

250 ml vrhnja za kuhanje

150 g šunke

100 g gaude

1 žlica sitno nasjeckanog peršina

2 žlice naribanog parmezana ili grana padana

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Šunku izrežite na trakice, a sir naribajte.

2Stavite grijati vodu s malo soli za njoke.

3U posudu zagrijte maslinovo ulje i dodajte češnjak.

4Kratko popržite češnjak i izvadite ga vani.

5Dodajte šunku i kratko je popržite.

6Dodajte vrhnje i sir, te kuhajte miješajući dok se sir ne rastopi.

7Njoke stavite u vrelu vodu i iscijedite kada isplivaju na površinu.

8Dodajte njoke, naribani parmezan i peršin u umak i promiješajte.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!