Njoki su uvijek dobra ideja za brzi obrok, što se naravno odnosi ukoliko imate već spremih domaćih zamrznutih njoka ili pak koristite kupovne. Svakako su zadovoljstvo i užitak veći ukoliko sami pripremite njoke, što zaista nije nimalo teško ni zahtjevno. Pogledajte ovdje recept za pripremu domaćih njoka od krumpira. Najbolje je kada imate višak vremena, napraviti veću količinu njoka, te ih zamrznuti po uputama koje ćete pronaći u prethodno navedenom receptu, te ih na taj način uvijek imate pri ruci. Sve što vam je kasnije potrebno je nekakav fini umak. Danas vam predlažemo da pripremite ovaj lagani umak od gljiva. Naime bez puno sastojaka i u svega 15 minuta, sočan obrok će biti spreman. Po želji, ako volite gušće i kremastije umake, možete dodati malo vrhnja za kuhanje ili pak pojačati okus ovog umaka s nekim od mediteranskih začina poput kadulje ili ružmarina. Njoke u umaku od gljive je najbolje konzumirati odmah dok su još topli, te ih svakako ne podgrijavati, jer gljive su jedna od onih namirnica koje nije preporučljivo podgrijavati jer mogu urokovati želučane i crijevne tegobe. No vjerujemo da vam od ovako slasnog jela neće ostati ama baš ništa na tanjuru. 🙂