mini krostate s namazom od ljesnjaka

Mini krostate s namazom od lješnjaka

  Piše Nona  

prosinac 4, 2016

Mini krostate su odlična ideja kada nemate mnogo vremena na raspolaganju, a želite pripremiti ukusne i efektne kolačiće koji su idealni zaista za svaku prigodu. Maslac obavezno ostavite van hladnjaka na sobnoj temperaturi barem pola sata i više kako bi mogli lakše umijesiti tijesto. Tijesto za krostate bit će bolje što duže stoji u hladnjaku, te ga ne zaboravite vilicom probušiti nakon što ga stavite u kalupe jer će se inače napuhati. Također, razvaljajte tijesto tanje od pola centimetra da ne bi bilo predebelo. Lješnjake možete tostirati u pećnici u isto vrijeme kada pečete krostate. Mini krostate, odnosno košarice, možete pripremiti unaprijed, staviti u vrećice i zamrznuti, te koristiti po potrebi. Osim namazom od lješnjaka, možete ih napuniti i sa slastičarskom kremom ili nekom drugom po vašem ukusu te ukrasiti sa svježim voćem ili orašastim plodovima. S istim receptom možete pripremiti i veliku krostatu u slučaju da nemate male kalupe ili ako imate malo vremena na raspolaganju. Namaz od lješnjaka možete na jednostavan način pripremiti i kod kuće, a recept pogledajte ovdje.

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 15 minuta
mini krostate s namazom od ljesnjaka

Namirnice

250 g brašna

120 g maslaca

100 g šećera u prahu

2 žumanjka

prstohvat soli

300 g namaza od lješnjaka

100 g lješnjaka

Priprema

1Ostavite maslac na sobnoj temperaturi da omekša barem sat vremena prije pripreme.

2U zdjelu pomiješajte brašno, sol i šećer u prahu, te dodajte žumanjke i maslac izrezan na manje komadiće.

3Kratko umiješajte rukama dok ne dobijete homogenu smjesu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak sat vremena.

4Izvadite tijesto i razvaljajte ga na tanko.

5Kalupima za mini krostate izrežite tijesto da dobijete otprilike dvadeset krugova.

6Umijesite ponovno tijesto što vam je ostalo nakon što ste krugove odvojili kalupima, te ponovno razvaljajte i kalupima izdvojite još krugova koliko je moguće.

7Namastite kalupe, stavite tijesto i probušite ga po dnu vilicom. Pecite ih na 180 stupnjeva 15-ak minuta.

8Kada su pečeni, izvadite ih i pustite da se ohlade. Kad su se dobro ohladili, lagano ih izvadite iz kalupa.

9Napunite mini krostate namazom od lješnjaka s pomoću vrećice za ukrašavanje.

10Lješnjake tostirajte u pećnici na 180 stupnjeva 15-ak minuta.

11Grubo ih isjeckajte nožem i pospite po namazu za lješnjake.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!