Tjestenina s feta sirom i umakom od bosiljka

Tjestenina s feta sirom i umakom od bosiljka

  Piše Nona  ,

lipanj 2, 2016

Tjestenina s feta sirom i umakom od bosiljka je osvježavajuća ljetna hladna salata, bogata okusima, koju možete pripremiti u svega 20 minuta, ako uzmemo u obzir da već imate umak od bosiljka. Svakako vam savjetujemo da napravite domaći umak kako bi mogli kontrolirati količinu ulja i naravno, kvalitetu namirnica, a ujedno će biti mnogo ukusniji.
Umak od bosiljka možete napraviti i koji dan ranije u većim količinama, te ga koristiti i za druge vrste jela, kombinirati ga uz meso ili pak samoga za začiniti tjesteninu. Jednostavni recept za pripremu umaka od bosiljka potražite na našim stranicama.
Feta sir je meki bijeli sir, proizveden od ovčjeg i kozjeg sira, slanog okusa, odlično se uklapa u skoro svaku salatu. Ako vam ne odgovara okus feta sira, možete ga zamijeniti recimo mini mozzarellama koje se također odlično kombiniraju sa svim salatama s tjesteninom.
Za izbor tjestenine predlažemo kratku tjesteninu kao što su penne ili fusili koji su najbolji izbor za hladne salate, a izbjegavajte dugu tjesteninu poput špageta ili rezanaca. Tjesteninu, nakon što ste je skuhali 'al dente', stavite kratko pod mlaz hladne vode kako bi zaustavili kuhanje same tjestenine, zatim je ocijedite i stavite u zdjelu s ostalim sastojcima.
Ovu hladnu salatu od tjestenine možete pripremiti i par sati ranije te je staviti u hermetički zatvorenu posudu i držati u hladnjaku, no jednako tako se može pripremiti i dan ranije, ali u tom slučaju sir dodajte prije nego poslužite salatu.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Tjestenina s feta sirom i umakom od bosiljka

Namirnice

240 g tjestenine

80 g crnih maslina

200 g cherry rajčica

200 g feta sira

1 žlica isjeckanog peršina

4 žlice umaka od bosiljka

maslinovo ulje

sol i papar, po želji

Priprema

1Stavite kuhati tjesteninu u kipućoj, zasoljenoj vodi.

2Operite rajčice i izrežite ih na pola.

3Tjesteninu izvadite i iscijedite minutu prije nego što vam piše na uputama na pakiraju kako bi bila „al dente”.

4Stavite tjesteninu u cjedilu pod mlaz hladne vode, dobro ocijedite i dodajte u zdjelu.

5U zdjelu dodajte rajčice, masline, feta sir koji ste prethodno izrezali na kockice i peršin.

6Začinite umakom od bosiljka, posolite i popaprite.

7Dobro promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak da odstoji pola sata do sat vremena.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!