Tjestenina s brokulom

Tjestenina s brokulom

  Piše Nona  ,

siječanj 9, 2017

Tjestenina s brokulom je lagan i zdrav obrok koji možete pripremiti u malo vremena. Tjestenina je svakako odličan izbor kada nam nedostaje vremena, ali svejedno ne želimo odustati od pripreme finog i ukusnog obroka. Brokula je jedna od onih supernamirnica koje stručnjaci često preporučuju da se uvede što češće u tjedni jelovnik  jer blagotvorno djeluje na cijeli organizam. Naime, ima nisku kalorijsku vrijednost i bogata je hranjivim tvarima, odnosno vitaminima, mineralima i vlaknima koji su neophodni za pravilno funkcioniranje cijelog organizma. Također je bogata i fitokemikalijama, odnosno flavonoidima koji imaju iznimna antioksidativna svojstva čime štite stanice od negativnog djelovanja slobodnih radikala. Tjesteninu morate ocijediti minutu, dvije prije nego li je otisnuto vrijeme na pakiranju kako bi bila al dente, odnosno skuhana, a opet čvrsta po zubima. Kada maknete posudu s vatre, dodajte parmezan i začinite s paprom, te dobro promiješajte. Što se tiče izbora tjestenine, svakako vam preporučamo kraku tjesteninu, a ovaj recept se najčešće priprema sa orecchiettama.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Tjestenina s brokulom

Namirnice

320 g tjestenine

500 g brokula

100 g dimljene pancete

2 češnja češnjaka

maslinovo ulje

2 žlice naribanog parmezana

sol i papar

Priprema

1Brokulu operiteizrežite na manje komade (cvijetove, stabljiku i listove), te je stavite kuhati.

2U posudu stavite grijati vodu s malo soli, te kada provrije dodajte tjesteninu.

3U široku posudu zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte češnjak i pancetu izrezanu na komadiće.

4Kratko je prepržite, te dodajte brokulu i kuhajte nekoliko minuta učestalo miješajući.

5Ocijedite tjesteninu i dodajte je u posudu s brokulom.

6Promiješajte i kuhajte još minutu.

7Dodajte sol, papar i parmezan, te dobro promiješajte.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!