tijesto za pizzu

Tijesto za pizzu

  Piše Nona  

rujan 5, 2016

Danas vam donosimo recept za tijesto za pizzu koji možete pripremiti u svega 15 minuta, no ono što će odužiti vrijeme je podizanje tijesta. Pizza je, naime, odlično jelo za svaki onaj put kada nemamo inspiraciju što pripremiti za večeru ili pak za ugodnu subotnju večer uz obitelj i omiljeni film na televiziji.

Tijesto za pizzu kod kuće je moguće napraviti da nalikuje onom iz pizzerije na jednostavan način, no ono što će utjecati na ishod je naravno to što možete sami i pretpostaviti je peć. Dakle, nemoguće je očekivati kako će vam pizza pripremljena kod kuće biti jednaka onoj iz pizzerije, no možemo se poprilično približiti finalnom rezultatu. Ono što je najvažnije kod pripreme tijesta za pizzu je podizanje tijesta, odnosno da ostavite tijesto sat vremena da se podiže, premijesite ga te ostavite još sat vremena da se podiže. Skratite li taj korak iz bilo kojeg razloga, tijesto neće ispasti kako bi trebalo. Što također ne znači kako ne možete pripremiti tijesto i uz kraće dizanje, no rezultat svakako neće biti jednak. Kada rastežete tijesto, ostavite krajeve malo podignute kako bi bolje zadržalo namirnice kojima ste upotpunili pizzu. Savjetujemo vam da tijesto premažete umakom od rajčica, te stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 10-ak minuta, zatim je izvadite i dodate sir i druge namirnice po želji, te vratite u pećnicu još 15-ak minuta, odnosno dok se sir ravnomjerno ne rastopi. Također vam savjetujemo da pečete pizzu na donjem dijelu pećnice kako bi tijesto bilo hruskavije.

 

  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Broj obroka: 2 osobe
tijesto za pizzu

Namirnice

450 g brašna 00

250 ml mlake vode

25 g svježeg kvasca

1 žlica maslinovog ulja

prstohvat soli

Priprema

1U zdjelu sa mlakom vodom rastopite kvasac.

2Na radnu površinu stavite brašno tako da napravite "fontanu".

3U sredinu dodajte prstohvat soli, ulje i rastopljeni kvasac.

4Pomažući se sa vilicom, umiješajte brašno s rastopljenim kvascem.

5Kada ste dobili homogenu smjesu, mijesite još par minuta dok tijesto ne bude skroz glatko.

6Bacite jako tijesto o radnu površinu nekoliko puta.

7Prekrijte tijesto sa kuhinjskom krpom i ostavite da se podiže sat vremena.

8Premijesite tijesto i ponovno ga pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se podiže još sat vremena.

9Dodajte sastojke po želji, te pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stunjeva 20 minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!