Tartar s dimljenim lososom je savršena kombinacija povrća, ribe i začinskog bilja. Naime, nosi naziv tartar zbog načina pripreme ribe koji je jednak onome tartar bifteka, a to je da se meso sitno isjecka i začini te se konzumira bez termičke obrade. Ono što osim dimljenog lososa daje posebnu notu ovom receptu je umak od senfa i meda te dodatak kopra koji zajedno čine neodoljivu slatko-kiselu kombinaciju. Recept za ovaj jednostavni umak od senfa i meda možete pogledati ovdje. Ovaj recept je idealan za predjelo, te ga možete pripremiti i kao finger food za svaku prigodu, s tim da vam savjetujemo da imate pri ruci kalupe za serviranje kako biste jednostavno mogli složiti tatar. Krišku kruha odrežite s istim kalupom s kojim ćete servirati tartar, te vam predlažemo da koristite gusti kruh (integralni sa sjemenkama). Ako vam umak bude previše sladak, po želji možete dodati žlicu - dvije kapara u octu i sitno ih isjeckati. Tartar od dimljenog lososa je najbolje odmah konzumirati i ne preporučuje se priprema mnogo unaprijed.