spageti od tikvica s rajcicama i sirom

Špageti od tikvica s rajčicama i sirom

  Piše Nona  ,

studeni 14, 2016

Iako je tjestenina savršen izbor za obrok kada vam nedostaje vremena, ali i za pripremu mnogih ukusnih jela, nekad je možete zamijeniti i na ovaj način, odnosno da pripremite slasne špagete od tikvica. Ono što najviše razlikuje ove špagete od klasičnih su, kao što možete pretpostaviti, kalorije. Dakle, smanjit ćete kaloričnu vrijednost obroka za barem 250 kalorija, što znači da su idealne za sve one koji imaju problema s viškom kilograma ili iz bilo kojeg drugog razloga moraju pripaziti na dnevni unos kalorija. Iako ih možete napraviti nožem, za to će vam trebati mnogo više vremena nego da ih izrežete sa spiralizatorom. Ovako pripremljene špagete je potrebno kratko skuhati iako se mogu jesti i sirove, no onda će vam pucati kada dodate umak i promiješate. Srednji dio tikvice izdubite ako je premekana u sredini, te možete iskoristi u umaku. Ako ste ih izrezali jako tanko, smanjite vrijeme kuhanja kako vam se tikvice ne bi prekuhale, odnosno previše omekšale jer i u tom slučaju će puknuti. Umjesto mozzarelle možete dodati feta sir, ovisno o tome želite li jači okus ili ne s obzirom na to da mozzarella ima poprilično neutralan okus. S ovim receptom možete dosta eksperimentirati, pa tako i dodati razne druge namirnice po želji poput crnih maslina, tunjevine u ulju, kapara ili pak inćuna u ulju.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
spageti od tikvica s rajcicama i sirom

Namirnice

4 tikvice

1 režanj češnjaka

250 g cherry rajčica

250 g mozzarelle

1 žlica isjeckanog peršina

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2Operite rajčice i stavite ih lim za pečenje s malo maslinovog ulja i soli.

3Pecite 15-ak minuta.

4Operite tikvice i gulilicom ili nožem ih izrežite u oblik špageta.

5U veću posudu zagrijte maslinovo ulje i češnjak.

6Dodajte špagete od tikvica i kuhajte 8 -10 minuta, učestalo miješajući.

7Izrežite mozzarellu na male kockice.

8Izvadite rajčice i dodajte ih u posudu s tikvicama zajedno s uljem u kojem su se pekle.

9Dodajte peršin, sol i papar, te lagano promiješajte.

10Maknite s vatre i ostavite par minuta da se malo ohladi.

11Dodajte mozzarellu i promiješajte.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!