slatko kisele kapulice

Slatko kisele kapulice

  Piše Nona  

prosinac 19, 2016

Kapulice (mali crveni luk) u slatko kiseloj varijanti su sočan prilog mesnim jelima u kojem će zaista uživati svi ljubitelji ovakvog načina pripreme. Pripremaju se na zaista jednostavan način, te su odličan izbor kada vam nedostaje ideja ili vremena za pripremu malo drugačijeg priloga. Kapulicama morate odstraniti korjen i eventualno vanjske ovojnice. U ovom receptu vam savjetujemo upotrebu aceta balsamica koji je već sam po sebi slatko kisela vrsta octa, te je dovoljno dodati zaista malo šećera. Umjesto smeđeg šećera možete dodati žlicu meda. Kapulice se mogu pripremiti slatko kisele i na način da dodate jabučni ocat, no u tom slučaju će vam  biti potrebne dvije čaše octa i 50 g šećera. Nakon što podignete poklopac možete još uvije regulirati okus ukoliko vam je prekiselo ili prelstako, te dodatno kuhati poklopljeno. Po želji možete dodati i malo papra, no to učinite prije nego poklopite i ostavite da se kuha. Nakon što ste podigli poklopac kuhajte na jakoj vatri, učestalo miješajući dok se umak ne zgusne, okrečući kapulice.

  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
slatko kisele kapulice

Namirnice

300 g kapulice

15

100 ml aceta balsamica

150 ml vode

25 g smeđeg šećera

maslinovo ulje (2 žlice)

Priprema

1Kapulicama odstranite korjen, operite ih i osušite.

2U tavu zagrijte maslinovo ulje, dodajte kapulice i pirjajte par minuta.

3Pospite šećer po kapulicama i kuhajte još dvije minute miješajući.

4Ulijte aceto balsamico i vodu, pokrijte i kuhajte još 20-ak minuta.

5Maknite poklopac i kuhajte na jakoj vatri dok tekućina ne sgusne.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!