slatko kisela piletina

Slatko-kisela piletina po domaći

  Piše Nona  

rujan 11, 2016

Slatko-kisele kombinacije su većini dobro poznate iz mnogih internacionalnih specijaliteta, no i naše none često su znale upotrebljavati ovu kombinaciju kako bi mnoga mesna jela učinile slađima i ukusnijima. Naime, umjesto šećera i škroba za zgušnjavanje jela, jednostavno su koristile med koji jelu podari tu neodoljivu slatku notu.

Piletinu možete napraviti mekanijom tako da je izrežete na trakice, u plastičnu vrećicu stavite brašna i dodate meso, zatvorite vrećicu i dobro protresete. Također jedna od zanimljivih i zdravih namirnica koje možete dodati ovom jelu kako biste ga dodatno obogatili su bademi. Očistite ih od kožice, tako da ih stavite nekoliko minuta u vrelu vodu (blanširajte ih), a zatim ih kratko tostirajte na tavi i dodate u isto vrijeme kad dodate paprike i mahune. Što se začina tiče, ne preporučujemo dodavanje drugih začina osim onih navedenih u receptu, no možete pustiti mašti na volju što se tiče dodavanja sjemenki, pa tako imate na izbor sjemenke sezama, bućine sjemenke, lanene ili druge koje vam više odgovaraju. Ovaj recept možete kombinirati uz rižu na bijelo ili pak uz njoke koji će se odlično kombinirati uz slasni slatko-kiseli umak. Ako vam ostane jela, preporučujemo vam da ga pohranite u hladnjaku te konzumirate u roku od 24 sata.

 

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
slatko kisela piletina

Namirnice

600 g piletine

1 crveni luk

1 režanj češnjaka

1 žuta paprika

1 crvena paprika

1 zelena paprika

150 g mahuna

1 žlica vinskog octa

2 žlice meda

mlada kapulica, po želji

Priprema

1Operite paprike, očistite ih od sjemenki, te ih izrežite na trakice.

2Očistite mahune od krajeva, operite ih i izrežite po pola.

3U posudu zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani crveni luk i češnjak, te pirjajte dok ne dobije zlatnu boju.

4Dodajte paprike i mahune, kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući (po potrebi dodajte malo vode).

5Piletinu izrežite na trake i dodajte je u posudu.

6Promiješajte i kuhajte još 15-ak minuta.

7Dodajte ocat i med te dobro promiješajte.

8Kuhajte još 5 minuta, posolite i popaprite po želji, zatim poslužite.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!