Proljeće nam je napokon stiglo, a s njim za neke i više brige o tome kako ćemo izgubiti koji kilogram viška junački skupljen ove zime. Naravno, pravilna prehrana je najbitniji faktor koji utječe na opće stanje našeg organizma i tjelesnu težinu. Raznorazne salate, osim što su iznimno hranjive, jako su jednostavne za pripremiti i to u jako malo vremena, dakle, nema isprika. Možete ih prilagoditi po svom izboru namirnica i mnogobrojnih začina, te pripremiti zdrav obrok za vas i cijelu obitelj. Ovo je jedna klasičnih salata s tunjevinom i jajima, no ako niste ljubitelj tunjevine, piletina je uvijek odličan izbor.

Crveni radič je krokantna lisnata salata koja se koristi i za pripremu rižota, te je možda mnogima manje privlačna zbog svoj karakterističnog gorkog okusa. Kao i ostale salate, siromašan je kalorijama, naime 100 g radiča sadrži 13 kcal, što ga čini odličnim izborom za sve koje muče suvišni kilogrami. Radič je bogat vitaminom C i vitaminom A, a u manjim količinama sadrži veći broj minerala kao što su kalcij, fosfor, željezo, kalij i magnezij.

O ljekovitosti vlasca da ne govorimo, još u 9. stoljeću ga je zbog njegove ljekovitosti preporučivao Karlo Veliki. Obiluje vitaminima i mineralima, te se uz drugo bilje koristi za smanjenje krvnog tlaka, detoksikaciju organizma i pospješenje probave. Možete ga koristiti za pripremu i dekoraciju salata, jela s mesom, fritaje ili pak kao začin za jela s tjesteninom, no preporučuje ga se dodati ga na kraju kuhanja jer tako neće izgubiti svoju delikatnu aromu.

Ako vam se sviđa možete začiniti salatu preljevom od aceta balsamica koji jelima s mesom i salatama daje jedinstven okus. Mi smo izabrali cherry rajčice jer su slatkastijeg i izraženijeg okusa i jako lijepo izgledaju, no možete koristiti i druge vrste rajčica, ali radije manje veličine jer su obično veće rajčice bolji izbor za pripremu umaka, radije nego salata.