Salata od tunjevine

Salata od tunjevine

  Piše Nona  , , ,

ožujak 26, 2016

Proljeće nam je napokon stiglo, a s njim za neke i više brige o tome kako ćemo izgubiti koji kilogram viška junački skupljen ove zime. Naravno, pravilna prehrana je najbitniji faktor koji utječe na opće stanje našeg organizma i tjelesnu težinu. Raznorazne salate, osim što su iznimno hranjive, jako su jednostavne za pripremiti i to u jako malo vremena, dakle, nema isprika. Možete ih prilagoditi po svom izboru namirnica i mnogobrojnih začina, te pripremiti zdrav obrok za vas i cijelu obitelj. Ovo je jedna klasičnih salata s tunjevinom i jajima, no ako niste ljubitelj tunjevine, piletina je uvijek odličan izbor.

Crveni radič je krokantna lisnata salata koja se koristi i za pripremu rižota, te je možda mnogima manje privlačna zbog svoj karakterističnog gorkog okusa. Kao i ostale salate, siromašan je kalorijama, naime 100 g radiča sadrži 13 kcal, što ga čini odličnim izborom za sve koje muče suvišni kilogrami. Radič je bogat vitaminom C i vitaminom A, a u manjim količinama sadrži veći broj minerala kao što su kalcij, fosfor, željezo, kalij i magnezij.

O ljekovitosti vlasca da ne govorimo, još u 9. stoljeću ga je zbog njegove ljekovitosti preporučivao Karlo Veliki. Obiluje vitaminima i mineralima, te se uz drugo bilje koristi za smanjenje krvnog tlaka, detoksikaciju organizma i pospješenje probave. Možete ga koristiti za pripremu i dekoraciju salata, jela s mesom, fritaje ili pak kao začin za jela s tjesteninom, no preporučuje ga se dodati ga na kraju kuhanja jer tako neće izgubiti svoju delikatnu aromu.

Ako vam se sviđa možete začiniti salatu preljevom od aceta balsamica koji jelima s mesom i salatama daje jedinstven okus. Mi smo izabrali cherry rajčice jer su slatkastijeg i izraženijeg okusa i jako lijepo izgledaju, no možete koristiti i druge vrste rajčica, ali radije manje veličine jer su obično veće rajčice bolji izbor za pripremu umaka, radije nego salata.

  • Priprema: 15 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Salata od tunjevine

Namirnice

400 g tunjevine

500 g cherry pomidora (rajčica)

1 crvena kapula (crveni luk)

4 jaja

100 g crnih maslina

mala glavica zelene salate

mala glavica crvenog radiča

2 žlice isjeckanog vlasca

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Stavite jaja u posudu s vodom i čekajte da provrije; kad provrije voda izgasite i ostavite jaja u vodi 10 minuta.

2Stavite ih u hladnu vodu par minuta, nakon toga ih očistite i izrežite na četvrtine.

3Dobro operite salatu i radič i izrežite ih na manje listiće.

4U veliku zdjelu stavite oprane i već suhe listove salate i radiča.

5Operite pomidore, izrežite ih na polovice i stavite u zdjelu.

6Crvenu kapulu izrežite na tanke trakice i dodajte je u zdjelu.

7Masline stavite cijele ili izrezane, po želji.

8Dodajte tunjevinu i vlasac te začinite s maslinovim uljem, soli i paprom.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!