riža s graškom šunkm i jajima

Riža s graškom, šunkom i jajima

  Piše Nona  ,

travanj 20, 2016

Riža, baš kao i tjestenina, je svestrana namirnica koja se koristi za pripremu slanih jela, snackova i deserata. Obiluje mineralima i ugljikohidratima koji su nam potrebni za normalno funkcioniranje organizma. Hladne salate su idealne za sve one koji nemaju mnogo vremena za kuhanje jer možete pustiti mašti na volju i u malo vremena pripremiti kompletno i zdravo jelo koje će vam dati svu potrebnu energiju za ostatak dana.
Ako nemate mnogo vremena, možete ohladiti rižu tako da je stavite u cijedilo pod mlaz hladne vode, iako vam preporučujemo da je rasporedite po pladnju ili velikom tanjuru da se ohladi postepeno jer će tako riža biti ukusnija i sačuvat će aromu. Ovo jelo se može jesti i toplo, iako bi bilo bolje da ga stavite na sat vremena u hladnjak i konzumirate kao hladnu salatu od riže. Jaja pripremite kao da radite fritaju, odnosno kajganu, te ih kuhačom zgnječite da dobijete manje komadiće i dobro popržite. Grašak je najbolje kupiti onaj zamrznuti zato što će se brzo skuhati, a opet, koristite namirnicu koja je skoro jednaka onoj svježoj, gledajući s nutritivne strane, dok vam ne preporučujemo grašak iz konzerve.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
riža s graškom šunkm i jajima

Namirnice

250 g riže

200 g šunke u komadu

200 g graška

4 jaja

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1U posudu na malo maslinovog ulja popržite rižu minutu-dvije, zatim dodajte vode i skuhajte rižu postepeno dodajući vodu, dok ne bude „al dente”.

2U drugu posudu dodajte maslinovo ulje i grašak, te kuhajte s malo vode, dok ne omekša.

3Kad omekša, dodajte šunku izrezanu na komadiće i još koju minutu popržite sve skupa.

4Stavite šunku i grašak u zdjelu.

5U istu posudu stavite jaja i na jakoj vatri stalno miješajući ih skuhajte, te ih kuhačom zgnječite da dobijete sitne komade.

6Dodajte jaja u zdjelu.

7Iscijedite rižu i stavite je u zdjelu s ostalim sastojcima.

8Po želji dodajte malo maslinovog ulja, posolite i popaprite, te dobro promiješajte.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!