Restani krumpir

Restani krumpir

  Piše Nona  

lipanj 12, 2016

Restani krumpir je ukusan prilog koji možete kombinirati uz mesna i riblja jela. Krumpir je, naime, jako zdrava namirnica koju zaista možete pripremiti na mnoge načine, a restani krumpir uz pire se možda najčešće nalazi na našim stolovima. Tajna restanog krumpira je u dosta luka, kvalitetnom maslinovom ulju koji će svojim lagano gorkastim okusom podariti posebnu notu, te u svježem peršinu. Krumpir, kada ga dodate na crveni luk (kapulu), pržite na srednje jakoj vatri te učestalo miješajte. Što više i bolje popržite crveni luk, to će vam restani krumpir biti ukusniji, a najbolji način za to je izrezati luk na tanke polumjesece i pržiti ga duže na laganijoj vatri, dok ne dobije zlatnu boju, te ga često miješati. Također pripazite s dodavanjem soli. Stavite malo soli u vodu u kojoj ćete kuhati krumpir, pa restani krumpir posolite pri samom kraju kuhanja jer inače vam se može dogoditi da ga presolite.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 6 osoba
Restani krumpir

Namirnice

1 kg krumpira

3 crvena luka

1 žlica isjeckanog peršina

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Skuhajte krumpire u posoljenoj vodi.

2Ohladite krumpire pod mlazom hladne vode, ogulite ih i izrežite na manje komade.

3U velikoj posudi na maslinovom ulju popržite sitno isjeckan crveni luk.

4Dodajte krumpire te ih kuhačom gnječite da ne bude većih komada.

5Kuhajte još 5 minuta na srednje jakoj vatri stalno miješajući.

6Na kraju dodajte sitno isjeckani peršin, promiješajte i poslužite.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!