tikvice punjene piletinom

Punjene tikvice s piletinom

  Piše Nona  

listopad 20, 2016

Tikvice, srećom, možemo pronaći na policama supermarketa i tržnica tijekom cijele godine, no najbolje ih je konzumirati za vrijeme njihove sezone koja traje od svibnja do kolovoza jer su tad i najukusnije, a na tržnici možemo pronaći kvalitetne tikvice iz domaćeg uzgoja. Imate li vrt kod kuće, možete i sami probati uzgojiti tikvice, za što vam je potrebno plodno tlo, puno vode i dobre volje. Osim tikvica koje je najbolje ubrati kada dosegnu dužinu od maksimalno 15 cm, na razne načine možete pripremiti i cvjetove tikvica koji su također jako ukusni. Tikvice se  mogu se koristiti za pripremu mnogih jela, od umaka za tjesteninu, rižota, kao prilog uz drugo povrće ili pak punjene. Vjerujemo da se većini sviđa upravo ova ideja punjenih tikvica jer u malo vremena možete napraviti fini, kompletni obrok prožet bogatim okusima.

Ovaj put za punjenje smo izabrali piletinu. Piletinu je dovoljno izrezati na trakice, malo popržiti i napuniti tikvice zajedno s ostalim sastojcima. Sir će dodatno obogatiti ovaj recept jer, budimo iskreni, malo tko ne voli okus finog rastopljenog sira. Mi vam predlažemo da koristite gaudu, no po želji možete dodati neki drugi polutvrdi sir. Svakako pospite tikvice s malo naribanog parmezana kako bi se stvorila fina hrskava korica po vrhu. Tikvice možete jednostavno izdubiti žličicom ili pak nožem za vađenje koštica jabuke. Pazite da ih ne izdubite previše, neka debljina kore bude otprilike 0.5 cm. Želite li dodatno osvježiti ovaj recept, dodajte malo origana ili pak listove mente.

 

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
tikvice punjene piletinom

Namirnice

4 veće tikvice

400 g pilećih filea

1 crveni luk

120 g naribane gaude

4 žlice naribanog parmezana

8 cherry rajčica

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Tikvice operite, prepolovite po dužini, te ih izdubite.

2Izrežite izdubljeni dio tikvice na manje komadiće.

3Pileće filete izrežite na manje trakice.

4Rajčice operite i izrežite na kolute, pa lagano prstima odstranite dio sa sjemenkama.

5U posudu zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte sitno isjeckani crveni luk.

6Kratko pirjajte crveni luk i dodajte piletinu.

7Kratko popržite dok ravnomjerno ne promijeni boju.

8Stavite sa strane da se malo ohladi.

9U zdjelu dodajte izdubljeni dio tikvica, poprženu piletinu, rajčice i naribani sir.

10Posolite i popaprite.

11Promiješajte, napunite tikvice i pospite ih naribanim parmezanom.

12Složite tikvice na lim za pečenje preko kojeg ste stavili papir za pečenje.

13Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 - 25 minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!