Pržene lignje

Pržene lignje s pivom

  Piše Nona  ,

travanj 19, 2016

Želite li pripremiti odlično predjelo ili finger food u kartonu, pržene lignje su brzo i jednostavno rješenje. Ovaj recept je malo drugačiji od klasičnih recepata za pržene lignje koje se uvaljaju u brašno i isprže u vrelom ulju. Naime, koristi se smjesa od brašna, pive i origana u koju se umoče kolutići liganja koji će biti hrskavi i dobro pokriveni smjesom. Ako želite hrskavije kolutiće, možete koristiti samo kukuruzno brašno te u slučaju da vam ne odgovara okus origana, možete dodati druge začine poput bosiljka, osušenog češnjaka, mažurana ili timijana.

  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 15 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Pržene lignje

Namirnice

800 g malih lignji

200 g oštrog brašna

100 g kukuruznog brašna

300 ml pive

1 žličica origana

sol i papar, po želji

Priprema

1Lignje očistite tako što im odstranite utrobu, prozirnu kost, oči i kljun.

2Tijelo liganja izrežite na kolutiće debele 1 cm otprilike, a krakove možete ostaviti i zajedno ili po želji izrezati uzdužno.

3U zdjelu promiješajte kukuruzno i oštro brašno s pivom dok ne dobijete homogenu smjesu.

4Dodajte sol, papar i origano te promiješajte.

5Lignje uvaljajte u smjesu i stavite pržiti u vrelo ulje.

6Kad dobiju zlatnu boju, izvadite ih na kuhinjski papir i ostavite da ispuste višak masnoće.

Servirajte na kriškama limuna uz omiljeni umak.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!