prhko tijesto s kakaom

Prhko tijesto s kakaom

  Piše Nona  ,

studeni 3, 2016

Prhko tijesto s čokoladom je odlična podloga za torte, krostate ili pak, jednostavno tijesto za pripremu finih kolača. Dodavanjem kakaa napravit ćete fino slatko prhko tijesto s okusom čokolade koje se odlično kombinira sa svim tipovima krema i raznim voćem. Možete ga razvući na debljinu od 1 cm, te kalupima izvući razne forme za pripremu finih kolačića i ukrasiti ih bojama za kolače ili glazurom. U većini recepata bolje je koristiti maslac koji ste neko vrijeme ostavili na sobnoj temperaturi, međutim, u ovom slučaju ćete bolje izraditi tijesto radite li s hladnim maslacem. Najbolje je, ako možete, koristiti stajaći mikser za izmiksati brašno i maslac kako bi dobili smjesu pjeskovite strukture. Ako vidite da je tijesto pretvrdo, možete dodati malo mlijeka, dok za premekano tijesto dodajte šećer u prahu. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i držite u hladnjaku najmanje pola sata prije nego ćete nastaviti s pripremom kolača ili torte. Prhko tijesto možete držati u hladnjaku  3 do 4 dana, a možete napraviti i veću smjesu, te ga podijeliti na manje dijelove i zamrznuti, tako ćete pri ruci uvijek imati spremnu smjesu za fine čokoladne kolače.

  • Priprema: 25 minuta
prhko tijesto s kakaom

Namirnice

320 g brašna

150 g šećera u prahu

50 g kakaa

170 g maslaca

3 žumanjka

Priprema

1U stajaći mikser stavite brašno i maslac i miksajte dok ne dobijete smjesu nalik pijesku.

2Stavite je u zdjelu, dodajte šećer u prahu i kakao, te promiješajte.

3Dodajte žumanjke i promijesite dobro rukama.

4Stavite smjesu na pobrašnjenu radnu površinu i umijesite u glatko tijesto.

5Omotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak da odstoji barem pola sata.

6Razvaljajte tijesto i koristite dalje po željenom receptu.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!