Polpete od tikvica

  By Gordana  ,

26 travnja, 2016

Polpete od tikvica savršeno pristaju uz umak od rajčica, kuhani krumpir, meso ili ribu. Zbog iznimnog okusa vole ih i djeca koja inače nisu ljubitelji povrća. Slasne tikvice, pune vode, niskokalorične su i vrlo ukusne bez obzira na to kako se spremale, te su pravo vrelo inspiracija za razna jela u ovo doba godine. U kuhinji su inače pravi blagoslov jer je to vrsta povrća s kojim možete učiniti gotovo sve. Polpete od tikvica jednostavno se pripremaju, no najvažnije je da se dobro iz njih iscijedi voda jer će u protivnom biti teško oblikovati polpete, a pri pečenju će se raspadati. Tikvice možete naribati i posoliti i nekoliko sati prije pripremanja jer sol služi kao prirodni konzervans, pa nema bojazni da će se pokvariti.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 20 mins

Ingredients

4 - 5 srednje velikih tikvica (otprilike 1/2 kg)

1 žlica sitno nasjeckanog peršina

1 cijelo jaje

2 - 3 režnja češnjaka

1 žlica naribanog parmezana

1 žlica krušnih mrvica

4 - 5 žlica brašna (može i integralnog)

origano, po želji

bosiljak, po želji

Directions

1Operite tikvice i naribajte ih krupno (kao jabuke).

2Dobro posolite tikvice i ostavite ih u cjedilu barem pola sata da se iscijedi tekućina.

3Dobro iscijedite tikvice rukama i dodajte: papar, peršin, fino nasjeckani češnjak, malo stučeno jaje, ribani parmezan, krušne mrvice i brašna koliko je potrebno da smjesa ne bude gnjecava.

4Žlicom vadite smjesu i stavljajte je u nauljene ruke (da se ne lijepi) te oblikujte polpete.

5Pecite na srednje jakoj po 2 - 3 minute sa svake strane.

6Stavite ih na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja te ih poslužite tople uz neko mesno ili riblje jelo.

00:00

0 Reviews

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!