Polpete ili mesne okruglice su savršeno predjelo ili pak glavno jelo koje možete kombinirati uz razne umake i druge namirnice kao što su njoki ili tjestenina. Kao predjelo ih možete poslužiti uz ljuti umak, ajvar ili tartar umak, a svi će dodatno obogatiti okus ovih slasnih okruglica.

Naravno, vrlo su jednostavne za pripremu jer sve što morate napraviti jest u zdjeli pomiješati sve sastojke te oblikovati kuglici po želji, odnosno ovisno o načinu na koji ih želite konzumirati. Ako ih želite pripremiti uz tjesteninu ili njoke, dovoljno je da napravite okruglice veličine ping-pong loptice, no želite li ih poslužiti kao predjelo uz umak, možete ih napraviti i veće. Kupite štapiće za ražnjiće te ih nakon što su pečene, probodite štapićima, složite na tanjur, a u sredini tanjura stavite  malu zdjelicu s umakom po vašem ukusu. Ove polpete možete držati u hermetički zatvorenoj posudi dva do tri dana te ih po želji možete i zamrznuti, s tim da morate biti sigurni da je meso svježe, odnosno da nije prethodno bilo zamrznuto.

Ako vas zanima kako pripremiti sočne nonine polpete u crvenom umaku, pogledajte recept ovdje.