polpete

Polpete (mesne okruglice)

  Piše Nona  ,

rujan 21, 2016

Polpete ili mesne okruglice su savršeno predjelo ili pak glavno jelo koje možete kombinirati uz razne umake i druge namirnice kao što su njoki ili tjestenina. Kao predjelo ih možete poslužiti uz ljuti umak, ajvar ili tartar umak, a svi će dodatno obogatiti okus ovih slasnih okruglica.

Naravno, vrlo su jednostavne za pripremu jer sve što morate napraviti jest u zdjeli pomiješati sve sastojke te oblikovati kuglici po želji, odnosno ovisno o načinu na koji ih želite konzumirati. Ako ih želite pripremiti uz tjesteninu ili njoke, dovoljno je da napravite okruglice veličine ping-pong loptice, no želite li ih poslužiti kao predjelo uz umak, možete ih napraviti i veće. Kupite štapiće za ražnjiće te ih nakon što su pečene, probodite štapićima, složite na tanjur, a u sredini tanjura stavite  malu zdjelicu s umakom po vašem ukusu. Ove polpete možete držati u hermetički zatvorenoj posudi dva do tri dana te ih po želji možete i zamrznuti, s tim da morate biti sigurni da je meso svježe, odnosno da nije prethodno bilo zamrznuto.

Ako vas zanima kako pripremiti sočne nonine polpete u crvenom umaku, pogledajte recept ovdje.

 

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
polpete

Namirnice

500 g miješanog mljevenog mesa

2 jaja

2 žličice mljevene slatke paprike

80 g naribanog pekorina

50 g sredine kruha (bez kore)

1 žlica isjeckanog peršina

1 žlica senfa

sol i papar

Priprema

1U veliku zdjelu stavite mljeveno meso, žlicu senfa, jaja, ribani parmezan, slatku papriku, sol, papar, sitno isjeckani peršin i sitno izmrvljeni kruh.

2Rukama dobro izmiješajte i oblikujte u kuglice veličine ping pong loptice.

3Zagrijte grill posudu i stavite polpete.

4Grilajte ih pola sata, povremeno ih okrećući.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!