pohani batci

Pohani hrskavi batci

  Piše Nona  ,

rujan 20, 2016

Malo tko možete odoljeti pohanoj piletini, pa o kojem god se dijelu piletine radilo. Naime, poznato je pohanje izmiksanih pilećih prsa, koji su pravi hit u restoranima brze hrane, no mi vam svakako preporučujemo da ih pravite kod kuće jer ste tako sigurni da se unutra nalazi samo kvalitetno pileće meso, bez ostalih (nepoželjnih i nezdravih) dodataka koji su uz to  pečeni u tko zna koliko puta zagrijavanom ulju. Naš recept bez prženja u ulju, a piletina je jednako hrskava i ukusna možete pronaći ovdje. Što se tiče pohanih bataka, mi vam donosimo recept u kojem se oni prže u ulju, no jednako tako ih možete ispeći i u pećnici na papiru za pečenje tako da zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva i pečete pola sata do 40 minuta, ovisno o veličini bataka. Dovoljno je da ih nakon 15-ak minuta okrenete kako bi bili hrskavi sa svih strana. Za one hrabrije koji vole ljutu i jako začinjenu hranu osim curryja možete u brašno dodati i malo čilija u prahu. Također, za hrskavije batke možete pomiješati oštro i kukuruzno brašno (2:1).

Drugi zanimljivi način za pripremu ovog recepta jest da pomiješate oštro brašno, jaja, pivo i sjemenke sezama dok ne dobije gustu smjesu koja polako kapa sa žlice, uvaljate batke u smjesu, pa ih pržite u zagrijanom ulju.

Ideju za umak možete pronaći ovdje.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 15 minuta
pohani batci

Namirnice

8 pilećih bataka

5 jaja

300 g krušnih mrvica

250 g oštrog brašna

sol i papar

1 žličica curryja

ulje za prženje

Priprema

1U jedan tanjur pomiješajte brašno i curry začin, u drugi umutite jaja, a u treći stavite krušne mrvice koje pomiješajte s malo papra i soli.

2Batak uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u krušne mrvice.

3Ponovno uvaljajte batak u jaja, pa u krušne mrvice.

4Pecite u vrelom ulju 10-ak minuta.

5Izvadite na kuhinjski papir da se iscijedi višak ulja.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!