pohani cvjetovi tikve

Pohani cvjetovi tikve

  Piše Nona  , ,

listopad 13, 2016

Žuto-narančasti cvjetovi tikve osim što zaista lijepo izgledaju, mogu se koristiti za ukrašavanje jela s tikvom ili pak, mogu poslužiti za pripremu slasnih priloga i predjela. Najčešći način za njihovu pripremu je pohanje. Naime, sve što trebate je pripremiti relativno gustu smjesu kao recimo za recept pohanih jabuka i uvaljati cvjetove tikve, lagano iscijediti i pohati par minuta u vrelom ulju. Na isti način možete pripremiti i cvjetove tikvice koji su jednako ukusni i efektni. Ono što morate paziti je da vam smjesa ne bude ni pregusta ni prerijetka. Kada uzmete malo smjese na žlicu smjesa treba polako kliziti niz žlicu. Ako nikada niste pripremalo ovakvu smjesu za pohanje, najbolje je prvo probati sa jednim cvijetom, pohati ga i pogledati trebate li dodati još tekućine ili brašna. Možete pustiti mašti na volju te u smjesu dodati druge sastojke poput sjemenki lana, sezama, nekakav začin poput kurkume ili pak malo krupnije naribanog parmezana kako biste dodatno obogatili pohane cvjetove.

  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
pohani cvjetovi tikve

Namirnice

16 cvjetova tikve

200 g brašna

100 ml vode

1 jaje

sol

ulje

Priprema

1U zdjelu umutite jaje, dodajte vodu i promiješajte.

2Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3Cvjetovima rukom s donje strane odstranite tučak i operite ih kratko u hladnoj vodi.

4Malo ih protresite i ostavite da se skroz osuše na kuhinjskoj krpi.

5Stavite grijati ulje.

6Cvjetove uvaljajte u smjesu, podignite ih da iscuri višak, te ih stavite u zagrijano ulje.

7Nakon 30-ak sekundi okrenite ih na drugu stranu kako bi porumenjeli s druge strane.

8Izvadite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.

9Posolite i poslužite toplo.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!