pečeni krumpir s pancetom i sirom

Pečeni krumpiri s pancetom i sirom

  Piše Nona  , ,

listopad 7, 2016

Mislim da mnogi od nisu ni pomislili proturječiti noni u tvrdnji da je panceta zdrava hrana. Ne samo to, nego bi se još i ljutile na nas jer smo malo pojeli, iako su nam dva puta prepunile tanjur. No sva hrana, ako se konzumira umjereno, odnosno u količinama preporučenim od strane stručnjaka, doprinosi dobrom funkcioniranju organizma. Naravno, to vrijedi za sve koji su dobrog zdravstvenog stanja.

Mi vam danas donosimo ovaj sočni recept kojem će zaista malo tko odoljeti. Krumpiri u kombinaciji sa sočnom pancetom i rastopljenim sirom su samostalno zasitan obrok koji doduše, možete pripremiti i kao prilog mesnom jelu. Vrijeme pirjanja krumpira na ulju zajedno s pancetom podosta ovisi o tome koliko su velike kocke krumpira. Tako, kako biste skratili vrijeme kuhanja, savjetujemo vam da krumpire izrežete na što manje kocke (2 cm). Kada se počnu „cakliti”, odnosno kada vidite da je krumpir počeo mijenjati boju od vani prema unutra, spreman je da dodate vino. Morate stalno miješati kako se krumpir ne bi zalijepio za dno posude. Ako volite dobro začinjena jela, možete koristiti ljutu papriku u prahu ili pak neki od suhih mediteranskih začina, poput ružmarina ili timijana. Poslužite dok je još toplo, uz preporuku da ne ostavljate ovo jelo za kasnije, a pogotovo da ga podgrijavate.

 

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 25 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
pečeni krumpir s pancetom i sirom

Namirnice

1 kg krumpira

300 g pancete

200 g gaude

250 ml vina

maslinovo ulje

crveni luk

sol i papar

Priprema

1Krumpire ogulite i izrežite na manje kocke.

2U posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte crveni luk isjeckan na polumjesece.

3Pirjajte par minuta dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodajte pancetu izrezanu na kockice i krumpire.

4Stalno miješajući popržite nekoliko minuta.

5Dodajte vino, posolite, popaprite i kuhajte na srednje jakoj vatri dok vino ne ispari.

6Pola sastojaka iz posude stavite u kalup za pečenje i preko pospite naribani sir.

7Dodajte ostatak i ponovno pospite naribanim sirom.

8Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-ak minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!