Fritule s jabukama

Nonine pašurate s jogurtom i jabukama

  Piše Nona  

siječanj 5, 2017

Pašurate su neizostavan dio blagdanske tradicije, no moramo priznati da je svaka prigoda dobra za pripremu istih. Na otocima se pripremaju i u vrijeme karnevala uz druge dalmatinske specijalitete poput pašticade. Pašurate možemo pripremiti na razne načine, a mi vam danas donosimo ovaj jednostavan recept za mekane pašurate s jogurtom i jabukom u koji po želji možete dodati i grožđice. Možemo slobodno reći da u Dalmaciji svako mjesto ima svoj recept i da je teško reći koji je bolji, zaista pašurate treba probati u svakoj varijanti. Po tradiciji pašurate se pripremaju s brašnom, praškom za pecivo, uljem, vodom, šećerom i rakijom, no kako postoje mnoge varijante, možemo pronaći recepte s jogurtom, mlijekom, jajima, jabukama, grožđicama i drugim namirnicama. Mi vam eto danas donosimo jednu od ukusnih varijanti, te ćete zasigurno uživati u njihovom okusu i mekoći. I u ovaj recept možete dodati malo rakije kako bi upile manje ulja. Žličice svakako umočite u toplu vodu ili ulje kako bi ih lagano dodali u ulje, te ih nije potrebno okretati jer se pašurate same okrenu u ulju. Ono na što morate pripaziti je da kad lagano porumene ih odmah izvadite na kuhinjski papir. Kada se malo ohlade pospite ih kristal šećerom ili šećerom u prahu.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
Fritule s jabukama

Namirnice

15 žlica brašna

1/2 praška za pecivo

2 jaja

1 jogurt

1 mala jabuka

grožđice po želji

Priprema

1Promiješajte brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo.

2Dodajte jaja, jogurt i sitno naribanu malu jabuku, te grožđice po želji.

3Dobro umijesite i ostavite 10-ak minuta da smjesa odstoji.

4Stavite grijati ulje u široku i plitku posudu.

5Umočite žličicu u ulje, zgrabite smjesu, te drugom žličicom gurnite smjesu u posudu s uljem.

6Pržite ih dok ne porumene.

7Izbadite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.

8Pospite kristal šećerom ili šećerom u prahu.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!