Fritule

Nonine pašurate s grizom

  Piše Nona  

siječanj 4, 2017

Danas vam predlažemo nešto drugačiji recept za pašurate i to s grizom. Kao što smo već pisali pašurate ili pršurate se pripremaju na razne načine. One su prava poslastica i specijalitet u Dalmaciji, gdje se nikad ne nedostaju na blagdanskom stolu i u vrijeme karnevala. No možemo slobodno reći kako svako mjesto ima neki tajni sastojak i nešto drugačiji recept koji baš njihove pašurate čini najboljima. Naš prijedlog je da ih sve isprobate jer je svaki recept zaista poseban.  Po tradiciji pašurate se pripremaju s brašnom, praškom za pecivo, uljem, vodom, šećerom i rakijom, no kako postoje mnoge varijante, možemo pronaći recepte s jogurtom, mlijekom, jajima, jabukama, grožđicama i drugim namirnicama. None su često znale dan prije u rakiju otopiti malo šafrana kako bi pršurate imale specifičan okus i boju. Žličice svakako umočite u toplu vodu ili ulje kako bi ih lagano dodali u ulje, te ih nije potrebno okretati jer se pašurate same okrenu u ulju. Ono na što morate pripaziti je da kad lagano porumene ih odmah izvadite na kuhinjski papir. Kada se malo ohlade pospite ih kristal šećerom ili šećerom u prahu.

  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
Fritule

Namirnice

500 ml mlijeka

100 g griza

3 žlice šećera

2 manje jabuke

300 g brašna

korica limuna

2 jaja

50 ml rakije

prašak za pecivo

Priprema

1U mlijeko skuhajte griz sa šećerom.

2Kada se ohladi, dodajte očišćene, sitno naribane jabuke.

3U smjesu laganu umiješajte brašno sa praškom za pecivo, te dodajte koricu limuna.

4Umiješajte jedno po jedno jaje i dodajte rakiju.

5Sa dvije žličice formirajte pršurate i pecite u zagrijanom ulju.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!