Vinski gulaš, iako na prvi pogled možda djeluje komplicirano, je jako jednostavno jelo za pripremiti, te vam neće trebati mnogo umijeća budući da ključ uspjeha leži u vremenu kuhanja. Dakle, što ga duže kuhate, gulaš će biti ukusniji, a meso biti mekanije. U receptu smo vam stavili da ga kuhate otprilike sat vremena, međutim, najbolje je probati meso prije nego gulaš skinete s vatre jer ovisi i o vrsti mesa koje ste kupili te o veličini na koju ste ga izrezali.
Kao što smo već napomenuli i u drugim receptima, najbolje je za pripremu koristiti kvalitetno vino koje ćete piti uz sam obrok jer i sam okus jela ovisi i o kvaliteti namirnica koje koristite.
Što se začina tiče, možete dodati klinčiće, lovorov list i muškatni oraščić po želji, a uz gulaš možete poslužiti palentu, pire ili restani krumpir, te se odlično spaja i s tjesteninom i njokima.