Njoki od tikve s pancetom i orasima

Njoki od tikve s pancetom i orasima

  Piše Nona  ,

lipanj 11, 2016

Nedavno smo vam pisali kako na jednostavan i relativno brz način kod kuće napraviti njoke od tikve, a sad vam predlažemo kako ih ukusno začiniti. Naime kao što smo vam u drugom receptu napisali, ako nemate vremena za svake njoke i tjestenine, brz umak je onaj od rastopljenog maslaca i kadulje koji je zaista sočan i punog je okusa, međutim, imamo još jedan prijedlog za sve one koji ne raspolažu s mnogo vremena za pripremu obroka, a opet ne žele odustati od dobre i ukusne kombinacije namirnica. Dakle, radi se o umaku od pancete i oraha. Panceta nije jedna od najzdravijih namirnica koje možemo koristiti u kuhinji, ali o njenom okusu, pogotovo ako je popržimo na malo maslinovog ulja zaista je teško odoljeti, sjetimo se samo kakva bi to carbonara bila da nije pancete. Prema tome, s ovim umakom ne možete pogriješiti, bilo da ga kombinirate s njokima ili tjesteninom. Vrlo je jednostavan za napraviti i zaista vam ne treba posebno kulinarsko umijeće, dok će vam najviše vremena i umijeća tražiti priprema njoka. Za bolji okus jela vam svakako savjetujemo da kupite parmezan ili grana padano jer, nažalost, puste mješavine naribanih sireva na tržištu okusom im zaista ne mogu konkurirati, a isto tako će okus jela ovisiti i o kvaliteti maslinovog ulja koje vjerujemo i nadamo se, znate dobro izabrati. Želite li saznati kako prepoznati je li maslinovo ulje kvalitetno, pročitajte više u rubrici „Nonini savjeti”.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Njoki od tikve s pancetom i orasima

Namirnice

350 g njoka od tikve (recept se nalazi na našim stranicama)

200 g pancete

100 g oraha

1 grančica ružmarina

40 g naribanog parmezana

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1U posudu stavite kuhati zasoljenu vodu.

2Kada voda provrije dodajte njoke i kada isplivaju, izvadite ih, iscijedite i stavite u zdjelu s malo maslinovog ulja.

3U tavu dodajte malo maslinovog ulja i popržite pancetu koju ste izrezali na sitne komade.

4Dodajte orahe i listove ružmarina te sve kratko popržite.

5U tavu dodajte njoke, promiješajte i držite na vatri još minutu.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!