Muffini s lješnjacima
28 studenoga, 2016
Muffini su odličan izbor za brz, jednostavan i ukusan desert. Možete ih zaista pripremiti na razne načine, slane i slatke. Danas vam predlažemo da probate ovaj recept s lješnjacima, iako možete koristiti i druge orašaste plodove. Ako nemate zobenog brašna, možete povećati količinu mljevenih lješnjaka ili pak dodati bademovo brašno koje možete napraviti na jednostavan način - tako da očišćene i tostirane bademe sameljete dok ne dobijete brašno. Kalupe za muffine namastite i pobrašnite kako se ne bi zalijepili, a koristite li silikonske kalupe, dovoljno ih je samo namastiti s malo maslaca ili ulja. Dovoljno ih je peći 15 do 20 minuta, no već nakon 15 minuta provjerite čačkalicom jesu li pečeni jer vrijeme podosta ovisi i o pećnici.
- Prep: 15 mins
- Cook: 30 mins
Directions
1Lješnjake stavite na lim preko papira za pečenje i tostirajte u pećnici na 150 stupnjeva 15-ak minuta.
2U zdjelu pomiješajte brašna, sol, prašak za pecivo i šećer.
3Sameljite 100 g lješnjaka i dodajte ih u zdjelu.
4U drugu zdjelu umutite jaja i dodajte ulje i mlijeko.
5Tekuću smjesu dodajte u smjesu s brašnom i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
650 g lješnjaka grubo usitnite nožem.
7Napunite 3/4 namašćenih kalupa smjesom i pospite s isjeckanim lješnjacima.
8Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-ak minuta.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.