Mousse od dimljenog lososa je slasno predjelo koje možete spremiti u manje od 10 minuta. Umjesto rikote možete dodati i neki drugi svježi sir po želji, te se također možete poigrati sa začinima u ovom receptu. Po nama se odlično slaže s vlascem ili koprom, dok možete dodati i timijan ili mažuran.
Dakle, sa samo nekoliko namirnica možete pripremiti ukusan namaz za kanapee ili bruskete. Kanapee možete napraviti s krekerima ili tako da napravite podlogu od integralnog kruha koji ste zapekli malo na tavi i za efektniji izgled pospite ih vlascem i kavijarom.
S obzirom na to da se ovaj mousse radi s dimljenim lososom koji je već slan, pripazite na količinu soli koju ćete dodati pri pripremi. Mousse možete spremiti u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi ili još bolje, u staklenki koju pokrijete prozirnom folijom, tako da folija dira sami mousse i držati ga u hladnjaku najviše 24 sata.