Mousse od bijele čokolade

Mousse od bijele čokolade

  Piše Nona  

lipanj 26, 2016

Mousse je lagan, kremast i osvježavajući francuski desert čije ime u prijevodu znači 'pjena, pjenast', te nam sve govori o konzistenciji ovog savršenog deserta za vruće ljetne dane. Legenda kaže kako je nastao greškom početkom 19. stoljeća kada je pomoćnik kuhara jednog poznatog francuskog restorana greškom stavio vrelo vrhnje u posudu s rastopljenom čokoladom, a kako bi popravio grešku, stvorio je jedan od poznatijih francuskih kolača koji je kasnije bio dostupan samo francuskoj eliti jer je za njegovu pripremu bio potreban hladni spremnik koji nije bio dostupan većini.
Mousse danas postoji u mnogo varijanti, od slanih i slatkih, a najpoznatiji je upravo onaj od čokolade koji se priprema s dodatkom jaja i malo brašna, no mi vam donosimo recept laganog moussea od bijele čokolade koji će vas očarati svojim okusom.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 5 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Mousse od bijele čokolade

Namirnice

200 g bijele čokolade

250 ml vrhnja za šlag

Priprema

1Stavite bijelu čokoladu u metalnu zdjelu i stavite je preko posude s kipućom vodom.

2Kada se čokolada rastopi, dodajte 100 ml vrhnja za kuhanje, dobro promiješajte i ostavite sa strane da se ohladi.

3Umutite preostalo vrhnje u šlag.

4Kada se čokolada ohladila, dodajte šlag i lagano promiješajte da se sastojci sjedine.

5Rasporedite u čašice i stavite u hladnjak da odstoji barem pola sata.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!