Mesna štruca

Mesna štruca s jajima

  Piše Nona  

svibanj 29, 2016

Mesna štruca je jednostavno i iznimno ukusno jelo koje ne zahtijeva veliko kulinarsko iskustvo, a malo je njih koji joj mogu odoljeti. Možete je pripremiti i bez punjenja, odnosno bez dodavanja jaja u sredinu, no odlučite li se za punjenje, osim jaja, možete izabrati druge namirnice poput paprika, gljiva ili mozzarelle i rajčica čime je možete dodatno obogatiti.
Kao dodatnu aromu, ovom jelu možete dodati i malo muškatnog oraščića umjesto slatke paprike ili pak oboje, ali po želji se mogu dodati i drugi začini poput origana, majčine dušice ili ružmarina.
Mesnu štrucu nakon što ste je izvadili iz pećnice ostavite malo da se ohladi kako biste je mogli lakše rezati bez da popuca. Servirajte je uz laganu proljetnu salatu, krumpir salatu ili pak kuhano povrće.
Mesnu štrucu možete držati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi 2 do 3 dana, a možete je staviti i u zamrzivač, no savjetujemo vam da je prije izrežete na kriške, te između svake stavite papir za pečenje kako bi se prije odmrznula.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 45 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Mesna štruca

Namirnice

800 g mljevene teletine

2 žlice isjeckanog peršina

100 g krušnih mrvica

1 žlicu slatke mljevene paprike

5 jaja

100 g naribanog parmezana

1 režanj češnjaka

prstohvat soli

papar

Priprema

1U posudu stavite kuhati 3 jaja. Kad voda provrije, izgasite i ostavite jaja da odstoje u vodi točno 10 minuta.

2U međuvremenu u zdjelu stavite meso, sitno isjeckani češnjak, mljevenu papriku peršin, krušne mrvice, naribani parmezan i 2 jaja.

3Posolite i popaprite te dobro promiješajte.

4Razvaljajte smjesu na radnu površinu, stavite tri tvrdo kuhana jaja u sredinu te preklopite i oblikujte štrucu.

5Nauljite lim za pečenje ili stavite preko papir za pečenje.

6Pecite na 180 stupnjeva 45 minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!