čokoladna biskvit torta s kruškama

Mekana čokoladna torta s kruškama

  Piše Nona  

listopad 26, 2016

Čokolada i kruške su savršena kombinacija kojoj malo koje nepce može odoljeti. S ovom kombinacijom možete pripremiti niz neodoljivih kolača, od krostata, biskvita, torte s komadićima čokolade ili pak jednostavnu glazuru preko karameliziranih kruški. Osim što je neodoljivo ukusna, ova biskvit torta je i oku jako privlačna jer se priprema s cijelim kruškama. Naime, nakon što prepolovite kruške i odstranite im sjemenke, možete lagano utisnuti u smjesu kojom ste napunili kalup ili pak možete kalup napuniti s polovicom smjese, dodati cijele kruške da stoje vertikalno, te napuniti kalup s ostatkom smjese. U tom slučaju će vam biti potrebne 4 manje kruške, a ne dvije.

Za ljepši izgled torte i bogatiji okus nakon možete tortu posuti sa šećerom u prahu (nakon što se potpuno ohladi!) ili pak napravite čokoladnu glazuru, što je uvijek dobra ideja. Čokoladnu glazuru možete napraviti od 100 g čokolade i 89 g maslaca- oba sastojka rastopite u posudi na pari, te smjesu prelijete preko ohlađenog biskvita. Stavite tortu u hladnjak barem na dva sata kako bi se glazura stvrdnula. Čokoladni biskvit s kruškama možete držati u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenom stalku s poklopcem 3 do 4 dana.

 

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 1 sat 5 minuta
  • Broj obroka: 8 osoba
čokoladna biskvit torta s kruškama

Namirnice

2 kruške

250 g brašna

2 jaja

180 ml mlijeka

200 g maslaca

vrećica praška za pecivo

200 g šećera

40 g kakaa u prahu

140 g čokolade za kuhanje

0.2 ml arome vanilije

Priprema

1Na pari rastopite čokoladu za kuhanje.

2U zdjelu stavite brašno, kakao i prašak za pecivo, te promiješajte.

3U drugu zdjelu stavite maslac, šećer, jaja i aromu vanilije, te miksajte dok ne dobijete kremu.

4Dodajte rastopljenu čokoladu i miksajte dok se sastojci ne stope.

5Stalno miksajući postepeno dodajite smjesu s brašnom.

6Nastavite miksati postepeno dodajući mlijeko.

7Ogulite kruške, prepolovite ih po dužini i odstranite sjemenke.

8Smjesu ulijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup.

9Kruške lagano utisnite u smjesu.

10Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva sat vremena.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!