marmelada od jabuka i cimeta

Marmelada od jabuka

  Piše Nona  

listopad 14, 2016

Većina nas voli započeti dan s kriškom kruha i finom marmeladom. Još ako je ta marmelada domaća, zadovoljstvo je tim veće. Marmelade su zaista jednostavne za pripremu i nije potrebno veliko kulinarsko umijeće. Bitno je da pomno slijedite korake kako su navedeni u receptu i da pripazite da se ne opečete prilikom steriliziranja staklenki i ulijevanja marmelade. Kasnije, jedino što vam ostaje je uživati u finoj domaćoj voćnoj marmeladi. Na našim stranicama možete pronaći mnogo recepata za razne marmelade koje su pripremale naše none za bogatu zimnicu kako bi mogli cijelu godinu uživati u okusima voća, pa pogledajte više recepata ovdje. 

Marmeladu koristimo kao namaz za kruh i dvopek, no savršena je i za pripremu mnogih kolača i torti. Marmelada od jabuka je u ovoj kombinaciji s cimetom savršenstvo okusa kojem zaista nećete moći odoljeti. Probajte s njom pripremiti ukusnu krostatu, jednostavan i odličan desert za svaku priliku. Mi smo dodali 1 žličicu cimeta, no ovisno o vašem ukusu možete dodati još cimeta, no u tom slučaju cimet dodaje naknadno kako bi lakše mogli izbalansirati okus.

Kada je riječ o steriliziranju staklenki, postoji nekoliko načina na koji se mogu sterilizirati. Jedan od njih je da ih prvo dobro operete te ostavite da se osuše ili ih osušite čistom kuhinjskom krpom. Stavite ih u hladnu pećnicu i ostavite da se zagriju do 80 stupnjeva. Nakon što postignu tu temperaturu, ugasite pećnicu, izvadite ih s tim da koristite debele kuhinjske rukavice kako se ne bi opekli. Napominjemo da vruću marmeladu ulijevate u vruće staklenke, potom ih vratite u pećnicu i zagrijete do 100 stupnjeva. Izgasite peć, zatvorite boce poklopcima te ih ostavite u pećnici dok se skroz ne ohlade. Za još načina i savjeta o tome kako pravilno sterilizirati staklenke pogledajte ovdje.

 

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 50 minuta
  • Broj obroka: 2 staklenke
marmelada od jabuka i cimeta

Namirnice

5 jabuka

150 g šećera

sok 1 limuna

1 žličicu cimeta

200 ml vode

Priprema

1Operite, ogulite jabuke i odstranite sjemenke.

2Izrežite ih na manje komadiće.

3U posudu stavite jabuke, sok limuna, vodu i cimet.

4Kuhajte 20 minuta.

5Zgnječite jabuke gnječilicom za krumpir direktno u posudi, dodajte šećer i nastavite kuhati dok se marmelada ne zgusne (cca 25 minuta).

6Prelijte u sterilizirane staklenke.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!