kuglof od tikve

Kuglof od tikve

  Piše Nona  

studeni 11, 2016

Kuglof od tikve je fina mekana slastica koju možete pripremiti u zaista malo vremena, a rezultat će vas oduševiti. Postoje razni načini za pripremu kolača i torti od tikve, te se najčešće koristi pire od tikve, što znači da se tikva mora skuhati dok ne omekša, no u ovom slučaju koristi se sirova tikva koja se kombinira s ostalim sastojcima i onda se peče. Osim klasičnih torti i kolača od čokolade, ova torta će svojom mekoćom i okusom osvojiti i djecu budući da konzistencijom neodoljivo podsjeća na plumcake s jogurtom, samo što je intenzivnijeg okusa obogaćenom koricom limuna i orasima. Umjesto oraha možete koristiti i drugo orašasto voće po želji poput badema ili lješnjaka koje je dovoljno izmiksati u brašno. Kako bi bila još privlačnija, možete dodati kapljice čokolade ili ako ih nemate, isjeckati čokoladu za kuhanje i dodati te komadiće. Također možete napraviti i čokoladnu glazuru ili onu od šećera u prahu. Za čokoladnu glazuru bit će vam dovoljno 120 g čokolade za kuhanje koju rastopite s 80 g maslaca i ostavite da se ohladi. A za glazuru od šećera dovoljno je pomiješati 100 g šećera u prahu s dvije žlice vode. Ovaj izvrstan desert možete poslužiti i kao doručak uz šalicu mlijeka ili soka, stoga probajte!

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
kuglof od tikve

Namirnice

150 g tikve

160 g brašna

40 ml mlijeka

120 g šećera u prahu

2 jaja

60 ml ulja

8 g praška za pecivo

50 g oraha

vrećica vanilin šećera

korica limuna

aroma ruma

Priprema

1Odstranite koru i izrežite tikvu na manje komadiće.

2Stavite je u blender zajedno s mlijekom i uljem te izmiksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

3U zdjelu izmiksajte žumanjke, šećer i koricu limuna u kremu.

4U drugu zdjelu izmiksajte bjelanjke sa žlicom šećera u tvrdi snijeg.

5Dodajte smjesu od tikve u kremu od žumanjaka i aromu ruma, te dobro promiješajte špatulom.

6Dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu, zatim umiješajte laganim pokretima odozdo prema gore.

7Sameljite orahe u prah i pomiješajte ih s brašnom, praškom za pecivo i vanilin šećerom.

8Dodajte suhe sastojke u smjesu od tikve i laganim pokretima miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

9Namastite i pobrašnite kalup i stavite smjesu u kalup.

10Pecite u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 30-ak minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!