Krumpir salata s jajima

Krumpir salata s jajima

  Piše Nona  ,

svibanj 27, 2016

Krumpir salata je jednostavno, brzo i fino jelo koje će vas osvježiti u ovim vrućim danima i dati vam sve potrebne nutrijente za nastavak radnog dana.
Mi vam savjetujemo da je začinite s jednostavnim umakom od grčkog jogurta i vlasca, no što se umaka tiče, možete pustiti mašti na volju jer se krumpiri odlično kombiniraju s mnogim umacima i začinima, pogotovo onim slanijima. Odličan dodatak umaku je i senf za čiju pripremu možete pronaći recept na našim stranicama.
Krumpir salata je idealan prilog mesnim i ribljim jelima, ali se može konzumirati i kao glavno jelo, te joj možete dodati namirnice po želji poput tunjevine ili grilane piletine izrezane na komadiće.
Krumpir obavezno stavite u hladnu posoljenu vodu jer se inače neće ravnomjerno skuhati, te će vam biti potrebno više vremena za skuhati ih. Obično je potrebno 15-ak minuta da se skuhaju krumpiri, iako to, naravno, ovisi o veličini krumpira, a tijekom kuhanja češće provjerite čačkalicom jesu li omekšali da se ne bi prekuhali, u protivnom će se raspasti i salata će poprimiti kašasti izgled i okus kad je promiješate. Nadalje, krumpire uvijek ostavite da se ohlade kada ih pripremate za salatu i to iz dva razloga, prvi je da se ne lome kad ih režete, a drugi da bi vam sami umak imao bolji okus kada začinite salatu. Hladni preljevi nikako se ne stavljaju na toplu salatu, odnosno topli krumpir.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 20 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Krumpir salata s jajima

Namirnice

1 kg krumpira

300 g grčkog jogurta

4 jaja

vlasac

sol i papar

Priprema

1Stavite kuhati krumpire u posoljenoj vodi dok ne omekša.

2Vlasac isjeckajte na komadiće, pomiješajte ga s grčkim jogurtom i stavite u hladnjak dok krumpiri ne budu gotovi.

3U posudu s vodom stavite kuhati jaja i kad voda provrije, maknite s vatre i ostavite jaja unutra točno 10 minuta.

4Kad krumpiri omekšaju, izvadite ih iz vode i ostavite da se ohlade, očistite ih i izrežite na tanke ploške.

5Na veliki tanjur posložite krumpire i na njih složite jaja koja ste izrezali na ploške.

6Posolite, popaprite i prelijte s grčkim jogurtom.

7Po želji pospite s curry začinom.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!