Kruh sa sirom

  Piše Nona  ,

travanj 5, 2016

Ovaj jednostavni recept za kruh sa sirom je odličan iz više razloga. Kao prvo, priprema se bez da se mora umijesiti tijesto rukama, pa sama priprema time traje mnogo kraće. Za miješanje sastojaka bit će vam dovoljna vilica, a kad su se svi sastojci sjedinili i dobili ste mokro i ljepljivo tijesto, sve što trebate učiniti je staviti ga u kalup koji ste prekrili papirom za pečenje, ostaviti ga kratko vrijeme da se podigne i staviti ga polako u pećnicu. Razlog zašto ga morate uistinu polako staviti u pećnicu je zato što se ovako tijesto poprilično podigne i ima veliki broj mjehurića zraka unutra, dakle, ako ga malo jače položite u pećnicu, može se dogoditi da padne.
Umjesto bijelog brašna možete koristiti i integralno koje je svakako bolji izbor jer sadrži više vlakana, pa je lakše probavljivo i zdravije je. Također možete dodati sjemenke po želji koje će se odlično uklopiti u recept.
Što se tiče izbora sira, najbolje je koristiti polutvrde sireve kao što je gauda, no savršeno dobro se slažu s receptom i sirevi poput parmezana, ementalera ili edamera. Mozzarellu vam ne savjetujemo jer prilikom pečenja ispusti veće količine vode, pa je bolje ne koristiti za ovaj recept.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta

Namirnice

500 g bijelog brašna

200 g gaude

2 žlice maslinovog ulja

1 jaje

1 vrećica instant kvasca

3,5 dl vode

prstohvat šećera

1/2 žličice soli

Priprema

1U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, šećer i kvasac.

2Dodajte ulje i jaje, te mlake vode, pa vilicom sve umijesite u tijesto, toliko da se sastojci spoje (tijesto mora biti ljepljivo i mokro).

3Dodajte sir prethodno izrezan na male kockice, te vilicom dobro promiješajte.

4Smjesu dodajte u kalup koji ste prethodno obložili papirom za pečenje, prekrijte krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu sat vremena.

5Zagrijte pećnicu na 180 ºC i pecite otprilike 30 minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!