krostata s marmeladom od borovnica

Krostata s marmeladom od borovnica

  Piše Nona  

listopad 28, 2016

Krostate su savršene osvježavajuće torte, idealne za svaku prigodu što zbog divnog okusa, što zbog toga što ih možemo pripremiti zaista u malo vremena. Podloga je napravljena od prhkog tijesta, te osim raznih finih voćnih marmelada, možete ih praviti sa svježim kremama preko kojih stavite svježe voće. U kremu možete dodati malo soka od voća kako bi bila još ukusnija, te voće prekrijete želatinom. Umjesto velike krostate, možete se odlučiti i za mini crostate, koje zahtijevaju male kalupe i malo više truda, no svakako se isplati, pogotovo za rođendanske proslave na kojima neće zasigurno biti u sjeni drugih kolača. Ako nemate kalupe za zvijezde, uz malo strpljenja možete ih napraviti nožem ili pak ovisno o prigodi možete izabrati nekakve druge kalupe za rezanje tijesta. Ova krostata je vrlo efektna i zaista oku privlačna, a ni okusom neće razočarati. One su bezvremenski klasik za koje je dobro uvijek imati recept pri ruci.
Tijesto za krostate bit će bolje što duže stoji u hladnjaku, no ne zaboravite ga probušiti vilicom nakon što ga stavite u kalup jer će se inače napuhati. Također, razvaljajte tijesto na pola centimetra kako ne bi bilo predebelo, dok rubovi moraju biti deblji i visoki kao kalup za krostate (oko 3 cm). Krostatu možete držati u hermetički zatvorenoj posudi za torte nekoliko dana, dok one pripremljene sa svježim kremama je bolje držati pokrivene prozirnom folijom u hladnjaku najviše dva do tri dana.

 

Recept za domaću marmeladu od borovnice pogledajte ovdje. Preferirate li neke druge okuse, pogledajte ovdje recepte za druge vrste marmelada.

  • Priprema: 25 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 10 osoba
krostata s marmeladom od borovnica

Namirnice

300 g brašna

100 g maslaca

2 žumanjka

120 g šećera u prahu

prstohvat soli

250 g marmelade od borovnica

Priprema

1U zdjelu stavite omekšani maslac, brašno, šećer u prahu i prstohvat soli.

2Umijesite dobro rukama te dodajte žumanjke.

3Ponovno umijesite u tijesto.

4Zavijte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.

5Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte 2/3 tijesta i obložite namašćeni kalup za krostate. Odstranite višak tijesta.

6Tijesto izbodite vilicom i ravnomjerno rasporedite marmeladu po tijestu.

7Razvaljajte ostatak tijesta i odrežite malene zvijezde koristeći kalupe za rezanje.

8Složite zvijezde od tijesta preko marmelade.

9Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!