Juha od bijelog fažola je savršeno predjelo za nadolazeće hladne dane,  a uz to je i jednostavna za pripremu kao i ostale kremaste juhe s povrćem. Naime, u većini drugih recepata za kremaste juhe, od povrća treba dodavati krumpir kako bi se dobila gusta i kremasta struktura, dok kod juhe od fažola to nije potrebno. Mi smo koristili fažol iz konzerve dok možete koristiti i onaj svježi (što bi bilo bolje i zdravije). Ono što morate napraviti ako koristite svježi fažol jest namočiti ga večer prije nego ga mislite koristiti, barem 8 dati,stavite ga u zdjelu s  mlakom vodom s tim da voda bude barem 5 cm poviše fažola. Prije nego ga stavite namakati, dobro ga operite, a najjednostavnije je da ga stavite u cijedilo pod mlaz mlake vode i dobro properete rukama. Možete slijediti ovaj recept koristite li svježi fažol tek od trenutka kada bude potpuno skuhan, odnosno mekan. Dakle, nakon namakanja ga morate staviti kuhati u vreloj vodi barem 40 minuta do sat vremena dok ne omekša ili 20-ak minuta u pretis loncu. Onda jednostavno nastavite slijediti recept. Juhu možete raditi i bez dodavanja vode, no u tom slučaju će biti zaista jako gusta, ali naravno, to ovisi o vašem ukusu. Po želji možete umjesto vode, dodati ako imate malo povrtnog ili mesnog temeljca.