kosarice sa spinatom i sirom

Košarice sa špinatom i sirom

  Piše Nona  , , ,

studeni 28, 2016

Košarice od lisnatog tijesta su brz i jednostavan recept koji možete pripremiti s raznim namirnicama. Mi vam danas predlažemo da ih pripremite sa špinatom i mozzarellom, kombinacijom koja naprosto oduševljava. Špinat se odlično kombinira s mliječnim proizvodima, a to većina nas dobro zna iz mnogima dragog i poznatog recepta špinata na mlijeku. Ono što je bitno jest da špinat dobro ocijedite, dakle nakon što se ga ocijedili iz vode, ostavite ga u cjedilu i lagano protisnite kuhačom da izađe što više vode. Ako pušta previše vode, možete ga popržiti na maslinovom ulju na laganoj vatri, te kuhati dok ne ispusti svu vodu i ta ista ne ispari. Mozzarellu također dobro iscijedite, malo je pritisnite prstima kako bi izašlo što više vode. Savjetujem vam da koristite parmigiano ili grana padano. Ako nemate mozzarelle, možete špinat pomiješati s ricottom, u tom slučaju dodajte još jedno jaje u smjesu, te će vam biti potrebno 300 g ricotte, koju također morate dobro ocijediti jer sadrži dosta tekućine. Košarice možete posuti sa sjemenkama po želji, a možete također dodati malo orašastih plodova poput oraha ili badema.

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 45 minuta
  • Broj obroka: 20-ak košarica
kosarice sa spinatom i sirom

Namirnice

500 g špinata

500 g lisnatog tijesta

250 g mozzarelle

100 g naribanog parmezana

2 jaja

sjemenke sezama

sol i papar

Priprema

1Skuhajte špinat par minuta u vreloj vodi i dobro ga ocijedite.

2Ostavite špinat da se malo ohladi i pomiješajte ga s jednim jajem, naribanim parmezanom i mozzarellom na kockice.

3Posolite i popaprite.

4Razvaljajte lisnato tijesto da dobijete tanki kvadrat i izrežite na manje kvadratiće (7 cm).

5Na sredinu svakog kvadratića stavite žličicu smjese sa špinatom.

6Sklopite prema gore kuteve kvadrata i malo im otvorite strane da se vidi nadjev.

7Složite ih na lim preko papira za pečenje.

8Umutite jaje, premažite košarice i pospite ih sjemenkama sezama.

9Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!