kosarice od parmezana

Košarice od parmezana

  Piše Nona  

studeni 4, 2016

Košarice od parmezana su odlična ideja za lijepo prezentiranje nekih recepata, a možete ih uz malo truda i pažnje napraviti na zaista jednostavan način. Za jednu manju košaricu bit će vam dovoljno 25 g grublje naribanog parmezana, no ovisno o kalupu s kojim ćete ih oblikovati odredite kasnije sami količinu parmezana. S rastopljenim parmezanom možete raditi i jestive mini tanjure za serviranje, osim zdjelica. Ako se pak odlučite za košarice, koristite kalupe od muffina, malene zdjele duboke tanjure ovisno o veličini koju želite dobiti. Tava svakako mora biti s neprianjajućim dnom kako se parmezan ne bi zalijepio, te pazite kako ga ne bi previše pržili jer će se inače raspasti. Preporučujemo vam da prvo probate s manjom količinom parmezana kako bi „uhvatili ruku” i lakše napravili veće košarice. Na parmezan možete dodati i neko začinsko bilje po želji kako bi košaricama dali još ljepši izgled. Košarice kasnije napunite po želji, naravno s hladnim namirnicama kako se košarice ne bi rastopile i raspale. Odlične su za salate ili kao košarice s maslinama, kaparama ili drugim sličnim namirnicama.

  • Priprema: 5 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 4 kosarice
kosarice od parmezana

Namirnice

100 g naribanog parmezana ili grana padana

Priprema

1Male zdjelice lagano nauljite i okrenite naopako.

2Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom.

3Rasporedite u krug 25 g grublje naribanog parmezana.

4Kada se počne topiti i mijenjati boju, lagano podignite rubove špatulom.

5Nakon par sekundi ga podignite sa širokom špatulom ili dvije manje, te ga stavite preko zdjelice.

6Lagano ga pritisnite prema površini zdjelice kako bi dobio njen oblik i ostavite da se ohladi.

7Okrenite i ponovite postupak s ostatkom parmezana.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!