Karameliziranje oraha je jednostavan i brz recept za pravu poslasticu koju možete konzumirati kao popodnevni međuobrok ili ih pak dodati u salate, torte i kolače. S obzirom na to da orasi kao i ostali orašasti plodovi imaju mnogo kalorija, između 500 i 600 kalorija na 100 grama ovisno o vrsti, preporučuje se dnevna konzumacija od 30 g, ali i manje ako se radi o karameliziranim orašastim plodovima. Dakle na jednak način možete karamelizirati i druge orašaste plodove kao bademe ili lješnjake, a kožicu im po želji možete ih oguliti ovisno o tome kako ih kasnije želite upotrijebiti. Držite ih na suhom i hladnom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi, te ako ih pravilno pohranite mogu stajati mjesecima. Možete im obogatiti okus na razne načine ovisno o vašem ukusu tako da im na primjer dodate cimet, đumbir, muškatni oraščić ili čili papriku u prahu.