kandirani orasi

Kandirani orasi

  Piše Nona  

prosinac 5, 2016

Karameliziranje oraha je jednostavan i brz recept za pravu poslasticu koju možete konzumirati kao popodnevni međuobrok ili ih pak dodati u salate, torte i kolače. S obzirom na to da orasi kao i ostali orašasti plodovi imaju mnogo kalorija, između 500 i 600 kalorija na 100 grama ovisno o vrsti, preporučuje se dnevna konzumacija od 30 g, ali i manje ako se radi o karameliziranim orašastim plodovima. Dakle na jednak način možete karamelizirati i druge orašaste plodove kao bademe ili lješnjake, a kožicu im po želji možete ih oguliti ovisno o tome kako ih kasnije želite upotrijebiti. Držite ih na suhom i hladnom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi, te ako ih pravilno pohranite mogu stajati mjesecima. Možete im obogatiti okus na razne načine ovisno o vašem ukusu tako da im na primjer dodate cimet, đumbir, muškatni oraščić ili čili papriku u prahu.

  • Priprema: 5 minuta
  • Kuhanje: 15 minuta
kandirani orasi

Namirnice

200 g šećera

350 g oraha

prstohvat soli

Priprema

1U zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva tostirajte orahe 5 - 6 minuta.

2U malu posudu stavite grijati šećer stalno miješajući.

3Kada se šećer rastopio i dobio zlatnu boju, dodajte orahe i dobro promiješajte.

4Rasporedite ravnomjerno orahe da se ne diraju na lim preko papira za pečenje.

5Pospite s malo soli.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!