juha od tikve

Juha od tikve

  Piše Nona  

listopad 3, 2016

Juha od tikve je još jedna u nizu domaćih, finih kremastih juha koju svakako morate probati ako još niste. Sezona tikve je krenula, pa je pravo vrijeme za isprobavanje slasnih recepata koje možete pripremiti s ovom iznimno zdravom i ukusnom namirnicom. Kao što Talijani pripremaju tjesteninu za predjelo, tako su nekoć davno naše none i bake pripremale juhu svaki dan za predjelo, te je uistinu šteta da se taj zdrav i koristan običaj počeo gubiti u korak sa sve bržim i kaotičnim načinom života u kojem mnogi teško pronalaze vremena za pripremu obroka, pa pribjegavaju gotovim i rijetko zdravim obrocima. Juhe su jednostavne za pripremu i neće vam biti potrebno nikakvo veliko kulinarsko umijeće, a i vrijeme pripreme je podosta kratko, dakle nema isprika. Dovoljno je da se odlučite za vama najdraže povrće i uz krumpire ga u pola sata pretvorite u slasnu kremastu juhu. Po želji možete dodati malo vrhnja za kuhanje te juhu možete poslužiti uz malo popržene pancete, tanke fetice parmezana ili pak krutone. Kada miksate juhu možete je miksati do kraja dok ne dobijete homogenu smjesu ili no možete i ostaviti komadiće povrća. Krutone pripremite tako da kruh izrežete na male kockice, veličine 1 cm, stavite ih u zdjelu u koju ste prethodno stavili malo maslinovog ulja, začine po želji. Rasporedite ih na lim za pečenje preko kojeg ste prethodno stavili papir za pečenje i pečete ih u pećnici na 180 stupnjeva 10-ak minuta dok ne poprime zlatnu bojui postanu hrskavi pritom pazeći da ne izgore.

 

Na našim stranicama možete pronaći niz ukusnih recepata s tikvom, a mi vam predlažemo da pogledate neke od ovih:

Muffini od tikve

Tjestenina s tikvom i pancetom

Njoki od tikve

Kruh od tikve

Rižoto od tikve

 

 

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 35 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
juha od tikve

Namirnice

600 g tikve

200 g krumpira

1 crveni luk

750 ml vode (povrtnog temeljca)

1 žlice sitno isjeckanog peršina

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Očistite, operite i izrežite na manje kockice tikvu i krumpire.

2U posudu zagrije maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani crveni luk.

3Kada dobije zlatnu boju, dodajte tikvu i krumpire, te stalno miješajući pirjajte minutu, dvije.

4Dodajte temeljac i kuhajte na laganoj vatri pola sata.

5Ostavite da se malo ohladi i izmiksajte s mikserom dok ne dobijete homogenu smjesu.

6Posolite i dodajte isjeckani peršin.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!