Juha od graška

Juha od graška

  Piše Nona  ,

travanj 18, 2016

Iako nam je stiglo proljeće, nije svakako prošlo vrijeme za pripremu ukusnih juha, pa tako vam danas savjetujemo da probate ovu savršeno kremastu juhu od graška. Naime, mnogi znaju da su naše none imale lijepi običaj da se za predjelo svaki dan priprema juha, kao što Talijani pripremaju tjesteninu. Danas zbog bržeg životnog ritma većina ni ne stigne pripremiti glavno jelo, te se pribjegava brzim i gotovim obrocima, a onda se ne treba čuditi zašto mnogi običaji i recepti padaju u zaborav.
Kremaste juhe se mogu pripremiti zaista u „čas posla”, i ne treba biti veliki majstor u kuhinji. Dosta je da izaberete vaše najdraže povrće kao što su gljive, tikvice, grašak ili recimo poriluk, skuhate ga s krumpirima, češnjakom i crvenim lukom, te dodate začine po želji i eventualno vrhnje za kuhanje. To je zaista jednostavno jelo za pripremiti i neće vam trebati više od pola sata, a dok se kuha možete skuhati i glavno jelo i napraviti već drugo što morate. Grašak je, doduše, povrće koje će juhi dati dodatnu kremastu teksturu jer recimo s gljivama ili porilukom morate dodati više krumpira i vrhnja, inače će juha biti više tekuća, no nekima više odgovara i takva.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 25 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Juha od graška

Namirnice

400 g graška

100 g krumpira

300 ml vrhnja za kuhanje

1 režanj češnjaka

1 crveni luk

3 žlice maslinovog ulja

sol i papar

Priprema

1U posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno isjeckani luk i češnjak.

2Kad luk dobije zlatnu boju, dodajte grašak i na male kocke narezan krumpir.

3Pirjajte 2 do 3 minute.

4Dodajte vode da prekrije povrće i kuhajte dok krumpir ne omekša.

5Stavite skuhano povrće u stajaći mikser sa soli, paprom, maslinovim uljem i vrhnjem te izmiksajte u kremu.

6Servirajte toplo.

Servirajte s par kapi maslinovog ulja i krutonima.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!