Jednostavna cokoladna torta

Jednostavna torta od čokolade

  Piše Nona  

lipanj 16, 2016

Ova ukusna čokoladna torta je po konzistenciji nalik sacher torti, ali je mnogo jednostavnija za pripremu jer nema slojeva i marmelade, ali je okusom pun pogodak za sve ljubitelje čokolade. No ako želite, možete napraviti duplu dozu, ispeći zasebno dvije torte, te između namazati marmeladu i složiti ih jer ako ispečete cijelu smjesu, teško ćete je prepoloviti da ne pukne. Ako prvi put radite ovu tortu, primijetit ćete da će se u pećnici jako napuhati, no kad se ispeče, past će dok se hladi, pa nemojte misliti da ste pogriješili u koracima jer se upravo to mora i dogoditi. Nakon što se ohladi, izvadite je iz kalupa i premažite je glazurom. Ostavite je malo duže u hladnjaku da se glazura lijepo stvrdne. Ako vam nedostaje vremena, stavite je pola sata u zamrzivač i kasnije je premjestite u hladnjak. Ova torta može stajati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana, ali budući da je zaista jako ukusno, teško da će vam ovaj podatak biti potreban.

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 8 osoba
Jednostavna cokoladna torta

Namirnice

5 jaja

200 g čokolade za kuhanje

150 g šećera

150 g maslaca

10 g brašna (1 žlica)

0,2 ml arome ruma

Priprema

1U malu metalnu zdjelu stavite 120 g čokolade i 100 g maslaca.

2Stavite zdjelu na lonac s kipućom vodom.

3Kada su se dva sastojka rastopila i sjedinila, stavite zdjelu sa strane da se smjesa ohladi.

4U druge dvije zdjele odvojite bjelanjke od žumanjaka.

5Žumanjcima dodajte 140 g šećera i miksajte dok ne dobijete homogenu kremastu smjesu.

6Bjelanjke utucite u tvrdi snijeg sa žlicom šećera (10 g).

7U smjesu od žumanjaka dodajte rastopljenu čokoladu, rum i žlicu brašna, te dobro promiješate ručnom mutilicom.

8U smjesu dodajte utučeni snijeg od bjelanjaka te ga umiješajte laganim pokretima žlicom od dolje prema gore.

9Izlijte smjesu u namašćeni i pobrašnjeni kalup, te pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

10Ponovite postupak topljenja 80 g čokolade i 50 g maslaca u zdjelu.

11Izvadite tortu i ostavite je da se ohladi.

12Prelijte je čokoladom i špatulom lijepo rasporedite glazuru.

13Stavite je u hladnjak da se glazura stvrdne prije posluživanja.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!