izmrvljeni kolac s borovnicama

Izmrvljeni kolač s borovnicama

  Piše Nona  

rujan 21, 2016

Izmrvljeni kolač s borovnicama je savršen voćni kolač za svaku prigodu koji možete pripremiti u tren oka. Kombinacija prhkog tijesta i voća je već dobro poznata kombinacija za torte i kolače, te je jako jednostavna za pripremu čak i za one koji nemaju nikakvog iskustva s pripremom kolača. Prhko tijesto se priprema tako da dodate zajedno sve namirnice za tijesto, te ih rukama povežete dok ne dobijete zrnastu smjesu. Zaista nije zahtjevno. Borovnice je dovoljno malo prokuhati sa šećerom kako bi se dobio gušći umak nalik marmeladi koji neće previše ovlažiti tijesto. Ako nemate svježeg voća, možete tijesto premazati marmeladom i prosuti ostatak prhkog tijesta poviše. Biti će vam dovoljno 100 g marmelade. Nakon što ispečete kolač, ostavite ga neko vrijeme da se malo ohladi prije nego ga izrežete na kocke kako bi se manje lomio, a po želji ga možete posuti šećerom u prahu.

Izmrvljeni kolač možete držati u hermetički zatvorenoj posudi i do tjedan dana, na hladnom i suhom mjestu.

Recept za marmeladu od borovnica možete pogledati ovdje.

 

  • Priprema: 25 minuta
  • Kuhanje: 50 minuta
  • Broj obroka: 8 osoba
izmrvljeni kolac s borovnicama

Namirnice

250 g brašna

150 g maslaca

130 g šećera

1/2 žličice praška za pecivo

1 jaje

prstohvat soli

300 g borovnica

2 žlice šećera

Priprema

1Borovnice zgnječite gnječilicom za krumpire, dodajte 2 žlice šećera.

2Stavite ih u posudu i kuhajte dok umak ne provrije. Kada umak provrije, smanjite vatru i kuhajte još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.

3U zdjelu pomiješajte šećer, brašno, prašak za pecivo i sol.

4Dodajte mekani maslac na komadiće, te miješajte dok se maslac ne stopi s ostalim namirnicama.

5Dodajte jaje i miješajte dok ne dobijete zrnastu smjesu.

6U namašćen kalup po dnu rasporedite polovicu smjese i poravnajte je žlicom.

7Po smjesi rasporedite ravnomjerno umak od borovnica.

8Po umaku izmrvite ostatak smjese.

9Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-ak minuta dok kolač ne dobije zlatnu boju.

10Ostavite da se ohladi prije nego ćete ga izrezati na kocke.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!