Integralni spageti s kozicama i povrcem

Integralni špageti s kozicama i povrćem

  Piše Nona  ,

siječanj 10, 2017

Danas vam donosimo ovaj divan recept s integralnom tjesteninom, krepovima kozica i povrćem koji će vas naprosto oduševiti. Lagan, jednostavan i brz obrok, kojeg ćete pripremiti u manje od pola sata. Tjestenina je svakako odličan izbor za pripremu kompletnog obroka kada vam nedostaje vremena, a priznajmo i ideja. Možemo je kombinirati sa velikom paletom zdravih i ukusnih namirnica, koje ne treba dugo kuhati. Kada pripremate tjesteninu bitno je da je skuhate al dente, znači da je skuhana, a opet čvrsta pod zubima, a za to je trebate iscijediti minutu, dvije prije nego li je otisnuto vrijeme na pakiranju. Brokulu možete skuhati i na pari, što je svakako bolje, jer će na taj način biti bogatija nutrijentima nego kada je kuhate u vreloj vodi. Rajčice možete kuhati u komadu, no možete ih i prepoloviti kakao bi dobili malo više umaka. Po želji možete dodati i malo naribanog parmezana pri kraju kuhanja, te dobro promiješati.

  • Priprema: 15 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Integralni spageti s kozicama i povrcem

Namirnice

320 g integralnih špageta

400 g brokule

500 g repova kozica

200 ml suhog bijelog vina

300 g cherry rajčica

2 češnja češnjaka

listovi bosiljka

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1Brokulu operite i odvojite cvijetove.

2Stavite ih kuhati u vrelu vodu s malo soli 10-ak minuta.

3U široku posudu zagrijte malo maslinovog ulja, dodajte češnjak i kratko ga prepržite.

4Izvadite češnjak i dodajte repove kozica.

5Miješajte ih minutu, zatim dodajte vino i kuhajte dok ne ispari.

6U posudu stavite kuhati vodu i malo soli, te kada provrije dodajte tjesteninu.

7Dodajte oprane rajčice i kuhajte na 5 minuta učestalo miješajući.

8Brokulu iscijedite i dodajte u posudu, posolite i popaprite, te dobro promiješajte.

9Iscijedite tjesteninu i dodajte je u posudu s umakom i sve dobro promiješajte.

10Pospite listovima bosiljka.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!