Cips od palente

Hrskavi čips od palente

  Piše Nona  ,

travanj 30, 2016

Hrskavi čips od palente je zdravija alternativa čipsu od krumpira koja mu može slobodno konkurirati i okusom i hrskavošću. Bitno je da kad palenta ne bude deblja od 0,5 cm jer će tako biti hrskavija jer je tanja. Ovaj recept je odličan izbor kao „finger food” za razne proslave, no i kao prilog uz jela od mesa. Također, ako želite da palenta bude ukusnija, možete dodati razne začine po volji direktno u palentu kad je kuhate, što je dodatna prednost nad krumpirima. Mi smo odabrali samo origano, no možete dodati ružmarin, timijan, mažuranu ili pak šafran, kurkumu ili ljutu papričicu. Ako imate pećnicu s ventilatorom, možete sušiti čips na 40 stupnjeva 20-ak minuta, pa će biti još hrskaviji. Što se tiče slaganja na lim, pripazite da se trake palente ne dodiruju.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 50 minuta
Cips od palente

Namirnice

300 g instant palente

800 ml vode

50 g maslaca

100 g naribanog parmezana

origano

sol i papar, po želji

Priprema

1U posudu stavite vodu i zasolite. Kad voda provrije dodajte palentu.

2Miješajte dok se ne zgusne.

3Dodajte maslac, origano i sir, te smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta stalno miješajući.

4Nalijte palentu u namašćeni lim i ostavite da se ohladi.

5Kada se ohladila izrežite je na tanke trakice i posložite na lim na koji ste stavili papir za pečenje.

6Poprskajte maslinovim uljem, po želji dodatno posolite i popaprite, te pecite 20 do 30 minuta na 200 stupnjeva.

7Na pola pečenja, okrenite ih na drugu stranu i opet poprskajte maslinovim uljem.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!