Hladna tjestenina

Hladna tjestenina

  Piše Nona  ,

lipanj 8, 2016

Hladne salate od tjestenine su savršen obrok za sve one koji paze na ishranu iz bilo kojeg razloga, a i za sve one koji jednostavno žele u malo vremena pripremiti osvježavajući obrok sa svježim namirnicama. Naime, hladne salate, bilo da ih radite s rižom, ječmom ili pak tjesteninom, pružaju vam izbor da dodate veliki niz svježih namirnica koje će vas osvježiti, dati vašem organizmu sve potrebne nutrijente jer kako ne prolaze nikakvu termičku obradu, vrve od minerala i vitamina.
Na našim stranicama možete pronaći niz hladnih salata koje će sigurno odgovarati vašem ukusu, a svakako možete i sami pustiti maštu na volju i poigrati se s bojama i okusima sezonskog povrća, pa zašto ne - i voća.
Jedino što vam savjetujemo kako biste zaustavili proces kuhanja tjestenine koja se preferira „al dente” (dakle skuhana, a čvrsta pod zubima) je da odmah nakon što je ocijedite stavite pod mlaz hladne vode. Ne zaboravite da su obično ovakve salate mnogo ukusnije nakon što ih ostavite u hladnjaku sat, dva, no u tom vam slučaju ne preporučujemo da ih začinjate s ičim osim s maslinovim uljem, a želite li dodati bilo koju vrstu sira, učinite to naknadno, prije samo posluživanja.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
Hladna tjestenina

Namirnice

320 g integralne tjestenine

1 ljubičasti luk

250 g cherry rajčica

100 g zelenih maslina

300 g mini mozzarelle

maslinovo ulje

sol i papar, po želji

Priprema

1U posudu staviti kuhati vodu.

2Kada provre, dodajte sol i tjesteninu.

3Izrežite ljubičasti luk na tanke polumjesece.

4Operite rajčice i izrežite je na polovice.

5Izrežite masline na kolutiće.

6Iscijedite tjesteninu minutu prije nego je prikazano vrijeme kuhanja na pakiranju.

7Stavite je u cjedilo pod mlaz hladne vode.

8Stavite sve sastojke u zdjelu, začinite maslinovim uljem, soli i paprom te dobro promiješajte.

9Ostavite u hladnjaku da odstoji sat vremena.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!