hladna salata s tjesteninom

Hladna salata s tjesteninom

  Piše Nona  ,

listopad 14, 2016

Hladne salate s tjesteninom su idealan izbor za sve one kojima nedostaje vremena za pripremu elaboriranijih obroka jer u malo vremena možete pripremiti ukusan i kompletan obrok sa svježim namirnicama i začinima po želji. Ono što je odlično kod pripreme ovih hladnih salata je to da možete dodati namirnice po vašem ukusu i pustiti maštu na volju. Mi vam danas donosimo ovu lijepu mediteransku kombinaciju a maslinama, rikolom, rajčicama i mozzarellom koja će vas oduševiti svojom jednostavnošću, a opet bogatstvom okusa. Ono što je bitno je da skuhate tjesteninu tako da bude al dente, odnosno skuhana, a opet čvrsta po zubima. Nakon što je iscijedite, dovoljno ju je staviti pod mlaz hladne vode kako bi se zaustavio proces kuhanja, a zatim je dodate u zdjelu s ostalim namirnicama. Lijepo začinite po želji i fini obrok je spreman. Što se začinjanja tiče, preporučujemo vam da je začinite samo s malo soli, papra i ekstra djevičanskim maslinovim uljem koje će dati lagano pikantan okus salati s tim da neće prekriti okus drugih namirnica, već će ga lijepo kompletirati. Svakako vam ne preporučujemo korištenje kupovnih dresinga koji osim što često prekriju okus drugih namirnica, čest sadrže previše šećera i bespotrebno unosite prevelik broj kalorija. Ovu salatu možete pripremiti i dan ranije, s tim da je držite u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Odlučite li se pripremiti je dan ranije, sir nemojte odmah dodavati u salatu, već ga dodajte prije nego je poslužite.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
hladna salata s tjesteninom

Namirnice

320 g tjestenine

80 g rikole

100 g crnih maslina

100 g kukuruza

200 g cherry rajčica

200 g mozzarelle

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1U posudu stavite kuhati vodu i kada provrije dodajte žličicu soli i tjesteninu.

2Rajčice operite i izrežite na četvrtine.

3Mozzarellu iscijedite i izrežite na kockice, a masline na manje kolutiće.

4Operite i osušite rikolu, te iscijedite kukuruz.

5Tjesteninu iscijedite kada je al dente i stavite je pod mlaz hladne vode.

6Sve sastojke stavite u zdjelu, začinite s maslinovim uljem, soli i paprom, te dobro promiješajte.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!